Uuniperunat

Uuniperunat
TehnytValio KoekeittiöValio Koekeittiö
Valio

Uuniperunat

Uuniperuna on mainio ruokalaji - se on helppo valmistaa ja erilaisilla täytteillä siihen saa vaihtelua. Uuniperunat syntyvät parhaiten jauhoisesta perunalajikkeesta, kuten Rosamundasta.

Valmistusaika

Työaika
25 min
uunissa
1 h
Yhteensä
1 h 25 min

Vaikeustaso

Aloitteleva kokkaaja

Mitä mieltä olet reseptistä?

Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!

11 arvostelu

Ainekset4 annosta

4 annosta
4 isoa
jauhoista perunaa , esim. Rosamunda

Kinkkutäyte

2 dl
1 prk (200 g)
100 g
palvikinkkua
1 (75 g)
maustekurkkua
mustapippuria myllystä
½ dl
hienonnettua persiljaa

Kasvistäyte

1 rasia (200 g)
1
paprika
½ dl
persiljaa hienonnettuna

Kevyttäyte

2
tomaattia
1 prk (200 g)
n. 3/4 tl
sitruunapippuria
½ dl
hienonnettua ruohosipulia

Ohje

  1. Aloita uuniperunoiden valmistaminen pesemällä perunat huolella ja käärimällä ne yksitellen folioon.
  2. Paista uuniperunoita 225 asteessa ensin 30 min. Vähennä lämpö 200 asteeseen ja paista kunnes perunat ovat kypsiä, perunan koosta riippuen 30 - 60 min. Avaa foliot tai poista kokonaan
  3. Vedä ristiviilto uuniperunaan ja purista perunan sisusta vähän esiin. Tarjoa uuniperunan kanssa valitsemaasi täytettä
  4. Kinkkutäyte

  5. Sekoita jogurtti ja valutettu raejuusto keskenään. Lisää hienonnetut kinkku ja maustekurkku. Mausta.
  6. Kasvistäyte

  7. Sekoita tuorejuustoon hyvin pieneksi kuutioiksi leikattu paprika.
  8. Kevyttäyte

  9. Kuutioi tomaatit. Valuta tarvittaessa ylimääräinen neste pois. Sekoita ainekset keskenään.
Vinkki

Vinkki

Tarjoa täytteitä myös puolikkaina tai lohkoina kypsennettyjen uuniperunoiden kanssa.
Alkuun
Graavilohi-tartarleivät
30 min
Jälkeen
Suklainen hedelmä-trifle
30 min
Lisukkeeksi
Muhevia uuniperunantäytteitä
20 min

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
88 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
6 g
Rasva
4 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,5 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.