Välimeren kesäkurpitsagratiini

Name: Välimeren kesäkurpitsagratiini
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 5 annosta
Ingredients: 1 kg kesäkurpitsaa; 2 rkl Valio Oivariini® juoksevaa; suolaa; 1 kesäsipuli; 2 valkosipulin kynttä; 2 rkl tuoretta oreganoa hienonnettuna; 1 dl aurinkokuivattua tomaattia suikaleina; ½ prk Valio Eila® salaattijuustokuutioita; ½ dl korppujauhoja

Tämä helppotekoinen lämmin kasvisruoka sopii loistavasti esim. grillatun lihan tai kalan kaveriksi.

Gratiinit Kesäkurpitsareseptit

Laktoositon Runsaasti proteiinia Kasvis (lakto-ovo)

55 min

helppo

126 kcal / 100g

Ainekset5 annosta

5 annosta

1 kg	kesäkurpitsaa
2 rkl	Valio Oivariini® juoksevaa
ripaus	suolaa
1	kesäsipuli
2	valkosipulin kynttä
2 rkl	tuoretta oreganoa hienonnettuna
1 dl	aurinkokuivattua tomaattia suikaleina
½ prk (à 180 g)	Valio Eila® salaattijuustokuutioita
½ dl	korppujauhoja

Ohje

Viipaloi kesäkurpitsat ja paista viipaleet Oivariini rasvassa niin, että ne saavat hieman väriä. Ripottele viipaleille hiukan suolaa.
Hienonna sipulit ja kuullota ne myös Oivariini rasvassa.
Lado kasvikset voideltuun uunivuokaan. Ripottele pinnalle oreganoa, suikaloitua aurinkokuivattua tomaattia, murusteltua salaattijuustoa sekä lopuksi korppujauhoja.
Kypsennä uunissa 200 asteessa n. 30 min.