Vanhanajan maitokastike & muunnokset

Name: Vanhanajan maitokastike & muunnokset
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4, 4 annosta
Ingredients: 30 g Valio voita; ½ dl vehnäjauhoja; 5 dl Valio Luomu™ vanhanajan täysmaitoa; ripaus valkopippuria; ½ tl suolaa; 2-3 dl Valio pizzajuusto raastetta; 3 keitettyä (10 min) kananmunaa; ripaus suolaa; 2-3 rkl tilliä tai ruohosipulia; n. 7 dl (200 g) tuoreita herkkusieniä tai kantarelleja; 15 g Valio voita; 1 sipuli; 1 rkl tuoretta persiljaa tai ripaus rakuunaa

Vanhanajan maitokastike on moneksi muuntuva peruskastike. Tässä kolme ehdotusta, miten ... saat maitokastikkeen muutettua eri tilanteisiin sopivaksi. Näytä lisää

20 min

(aktiivinen 20 min)

5 (2)

Tallenna

Lisää ruokalistaan

Lisää kauppalistaan

Jaa

Merkitse valmiiksi

Arvioi

Harmi että resepti ei ollut mieluinen. Kerrothan meille jos reseptissä oli haasteita, kuulemme mielellämme palautteesi.

Anna palautetta

Kiitos arvostelusta! Haluatko lisätä reseptin keittokirjaasi?

Anna palautetta

There was an error submitting your review. Please try again later.

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

30 g
Valio voita

Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…

Lue lisää

½ dl vehnäjauhoja

5 dl
Valio Luomu™ vanhanajan täysmaitoa

Valio Luomu™ vanhanajan täysmaito on lempeän täyteläisen makuista maitoa. Se tulee tiloilta, joissa lehmät saavat…

Lue lisää

ripaus valkopippuria

½ tl suolaa

JUUSTOKASTIKKEESEEN

2-3 dl
Valio pizzajuusto raastetta

Valmiiksi raastettu juusto tuo huolettomuutta ruoanlaittoon. Valio Pizzajuustoraaste sulaa hyvin pizzan päälle ja ruskistuu kauniisti…

Lue lisää
You can also try:

2-3 dl Valio Emmental raastetta

MUNAKASTIKKEESEEN

3 keitettyä (10 min) kananmunaa

ripaus suolaa

2-3 rkl tilliä tai ruohosipulia

SIENIKASTIKKEESEEN

n. 7 dl (200 g) tuoreita herkkusieniä tai kantarelleja

15 g
Valio voita

Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…

Lue lisää

1 sipuli

1 rkl tuoretta persiljaa tai ripaus rakuunaa

Muistiinpanot

Kirjoita oma muistiinpanosi

Ohje

Ruokavalio

Muistiinpanot

Kirjoita oma muistiinpanosi

Vaihe 1 Sulata voi kattilassa. Lisää jauhot. Anna kiehahtaa.

Tämä sisältö vaatii evästehyväksynnän.
Vaihe 2 Lisää maito ohuena nauhana ja sekoita samalla, kunnes kastike on tasaista.
Vaihe 3 Anna kiehua 2 - 3 minuuttia koko ajan puuhaarukalla pohjasta sekoittaen. Mausta.
Vaihe 4 Tarjoa uusien perunoiden, sillin, halstratun, savustetun tai paistetun kalan kanssa. Lisää halutessasi pinnalle tuoretta ruohosipulia tai tilliä.

JUUSTOKASTIKE

Vaihe 1 Valmista maitokastike ohjeen mukaan, mutta jätä suola pois. Lisää juustoraaste. Kuumenna sekoittaen, kunnes juusto sulaa.
Vaihe 2 Käytä juustokastiketta keitettyjen kasvisten, esim. kukkakaalin kuorruttamisessa, lasagnessa, pastan kastikkeena jne.

MUNAKASTIKE

Vaihe 1 Lisää valmiiseen maitokastikkeeseen keitetyt, hienonnetut munat. Mausta suolalla ja hienonnetulla tillillä tai ruohosipulilla.
Vaihe 2 Tarjoa paistetun tai savustetun kalan ja (uusien) perunoiden kanssa.