Siirry sisältöön
Mornay-juustokastike

Mornay-juustokastike

Mornay-kastike on ranskalainen juustokastike ja kuuluu klassikkokastikkeisiin. Se on variaatio Bechamel-kastikkeesta. Kastike toimii loistavasti kuorrutuskastikkeena tai lisäkkeenä.

Mornay-juustokastike

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Lisäksi

  • 0 kg erilaisia makkaroita
  • 0 kg kukkakaalin nuppuja paahdettuna
  • 0 kg rapeakuorista maalaisleipää
  • 0 kg lohkoperunoita

Ohje

  1. Kuumenna kasarissa voi ja lisää jauhot. Kypsennä miedolla lämmöllä n. 5 min. Älä ruskista.
  2. Lisää kuumennettu maitojuoma muutamassa erässä, ja sekoita kastike tasaiseksi. Anna kiehua miedolla lämmöllä vielä 5 min.
  3. Lisää juustoraaste ja sekoita tasaiseksi. Mausta.
  4. Tarjoile Mornay-juustokastiketta erilaisten lisäkkeiden kanssa.
  5. VINKKI juustokastike sopii hyvin kalan ja kasvisten kuorruttamiseen ja lasagnen kastikkeeksi. Mausta myös voimakkaammilla juustoilla kuten AURA juustolla.

Katso lisää reseptejä


Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 216 kcal
Proteiini 11,1 g
Hiilihydraatti 5,8 g
Rasva 16,6 g
Tyydyttynyt rasva 9,8 g
Ravintokuitu 0,2 g
Suola 0,7 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • suolaa
  • muskottia
  • mustapippuria myllystä
  • erilaisia makkaroita
  • kukkakaalin nuppuja
  • rapeakuorista maalaisleipää
  • lohkoperunoita
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.


Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Search