Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Karitsan paahtopaisti

Karitsan paahtopaisti kruunaa pääsiäispöydän. Rapea juusto-rosmariinikuorrute tuo mukavaa rapsakkuutta pehmoisen lihan vastapainoksi. Tarjoa paistien kanssa mehevää sipulilisäkettä.

Karitsan paahtopaisti
Karitsan paahtopaisti

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 6 (n. 900 g) karitsan paahtopaistia
  • 1 tl suolaa
  • ½ tl rouhittua mustapippuria
  • 2 tl Dijon-sinappia
  • 50 g
    Valio Juhla® cheddar juustoa
    Valio Juhla® cheddar on Valion juustomestarien taidonnäyte vaativaan herkutteluun: pitkään kypsytetty, hienostuneen hapan ja hedelmäisen…
    Valio Juhla® cheddar e300 g
  • ½ dl korppujauhoja
  • 3 vartta tuoretta rosmariinia

Sipuli-voilisäke

  • 50 g
    Valio voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio voi 500 g normaalisuolainen
  • 1 sipuli
  • 3-4  valkosipulin kynttä
  • 1 dl ruohosipulia
  • 1 rkl valkoviinietikkaa

Ohje

  1. Ota liha huoneenlämpöön n. ½ h ennen kypsentämistä.
  2. Mausta lihat kauttaaltaan suolalla ja pippurilla. Sivele pintaan ohuelti sinappia.
  3. Raasta juusto. Lisää joukkoon korppujauho ja hienonnettu rosmariini. Pyörittele paistit seoksessa.
  4. Nosta paistit uunipellille tai -vuokaan.
  5. Paista uunin ylä-/keskiosassa 225 asteessa 15 min. Anna vetäytyä 5 - 10 min ennen tarjoilua.

Sipuli-voilisäke

  1. Sulata voi pienessä kasarissa. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulit. Kuullota niitä voissa muutama min. Lisää hienonnettu ruohosipuli ja etikka. Tarjoa paahtopaistien kanssa.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 194 kcal
Proteiini 15,5 g
Hiilihydraatti 2,1 g
Rasva 13,7 g
Tyydyttynyt rasva 5,7 g
Ravintokuitu 0,3 g
Suola 0,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Search