Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Yrtti-sinappikuorrutettu karitsankare

Karitsankare on suussasulavan mureaa ja miedon makuista lihaa, joka maistuu usein myös niille, jotka vierastavat lampaanlihaa. Yrtti-sinappikuorrutus antaa kareelle mukavan rapean pinnan ja hyvän maun. Tarjoa karitsankaretta juhla-aterian pääruokana.

Yrtti-sinappikuorrutettu karitsankare
Yrtti-sinappikuorrutettu karitsankare

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 2 (800 g) lampaankaretta
  • ¼ tl suolaa
  • 0 kg mustapippuria myllystä
  • 2 tl Dijon-sinappia
  • ½ dl tuoreita yrttejä, esim. lehtipersilja ja timjamia
  • ¼ dl korppujauhoja
  • 2-3 rkl (30 g)
    Valio Eila® voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio Eila® voi 200 g laktoositon

Ohje

  1. Poista kareesta ylimääräinen rasva ja kalvot. Mausta suolalla ja pippurilla.
  2. Levitä pinnalle ohut kerros sinappia.
  3. Hienonna yrtit ja sekoita joukkoon korppujauho. Kierittele kareet seoksessa.
  4. Ruskista ne nopeasti kuumalla pannulla voissa.
  5. Kypsennä uunissa 200 asteessa 12 - 16 min, riippuen haluatko lihan olevan medium vai kypsä. Ota uunista ja anna vetäytyä folioon peitettynä muutama min.
  6. Leikkaa kare luiden välistä kyljyksiksi.
  7. Tarjoa Duchesse-perunoiden ja Vanilja-rosmariinikastikkeen kanssa.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 250 kcal
Proteiini 15,4 g
Hiilihydraatti 1,3 g
Rasva 20,6 g
Tyydyttynyt rasva 9,2 g
Ravintokuitu 0,1 g
Suola 0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • mustapippuria myllystä
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search