Valmistusaineet
|
|
||
| 400 g | lampaan jauhelihaa | |
| 1 | sipuli | |
| 1 | tomaatti | |
| ½ dl | lehtipersiljaa | |
| ¾ tl | suolaa | |
| ½ tl | rouhittua mustapippuria | |
| ¼ tl | maustepippuria | |
| ripaus | muskottipähkinää | |
Kukkakaalilisäke |
||
| 1 | kukkakaali | |
| 10 kpl | pehmeitä, kivettömiä taateleita | |
| 1 dl | mantelilastuja | |
| ½ dl | tahinia | |
| 1 dl | Valio A+™ luonnonjogurttia | |
| lehtipersiljaa | ||
Lisäksi |
||
| 12 kpl | puisia varrastikkuja | |
Valmistusohje
Valmistusohje
-
Sekoita jauhelihan joukkoon hienonnettu sipuli, tomaatti ja persilja. Mausta. Sekoita tasaiseksi massaksi.
-
Jaa taikina 12:een osaan. Purista taikinapalat varrastikun ympärille. Laita leivinpaperille uunipellille.
-
Paista 225 asteessa 15 - 20 min, kunnes liha on kypsää.
-
Leikkaa sillä aikaa kukkakaali pienehköiksi kukinnoiksi. Keitä niukassa, suolalla maustetussa vedessä lähes kypsäksi. Valuta ja jäähdytä.
-
Puolita taatelit. Paahda mantelilastut kuivalla pannulla. Sekoita tahini ja luonnonjogurtti. Sekoita lisäkkeen ainekset keskenään. Ripottele päälle lehtipersiljaa.
-
Laita kukkakaalilisäke tarjolle laakealle vadille. Nostele pinnalle kypsät lammasvartaat.
-
Tarjoa pääruokana sellaisenaan tai osana laajempaa maistelupöytää.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
-
maustepippuria
-
muskottipähkinää
-
tahinia
-
puisia varrastikkuja
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa.
Jaa resepti
-
Vartaat (19) › Kasvisvartaat, Grillatut kasvisvartaat, Jauhelihavartaat, Tiikerirapu-juustovartaat ja romesco-kastike
-
Lammasreseptit (30) › Kreikkalaiset lihapullat, Lammaspata, Lampaanpaisti kahvi-kermamarinadissa, Tagine
Reseptit tallessa kaikilla laitteilla
Kirjaudu Valio.fi:hin, niin löydät kätevästi reseptit juuri sillon kun niitä tarvitset
