Siirry sisältöön
Lammas-kaftat & kukkakaalilisäke

Lammas-kaftat & kukkakaalilisäke

Herkulliset lammasvartaat maistuvat pähkinäisen kukkakaalilisäkkeen kanssa. Ohje on sellaisenaan riittävä ateria, mutta voit tarjota vartaita myös osana runsaampaa meze-pöytää.

Lammas-kaftat & kukkakaalilisäke

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 400 g lampaan jauhelihaa
  • 1 sipuli
  • 1 tomaatti
  • ½ dl lehtipersiljaa
  • ¾ tl suolaa
  • ½ tl rouhittua mustapippuria
  • ¼ tl maustepippuria
  • ripaus muskottipähkinää

Kukkakaalilisäke

  • 1 kukkakaali
  • 10 pehmeitä, kivettömiä taateleita
  • 1 dl mantelilastuja
  • ½ dl tahinia
  • 1 dl
    Valio A+™ luonnonjogurttia
    Valio A+™ luonnonjogurtti on pehmeää ja ihanan täyteläistä jogurttia monipuoliseen käyttöön. Nauti sellaisenaan tai esimerkiksi…
    Valio A+™ luonnonjogurtti 1 kg laktoositon
  • 0 kg lehtipersiljaa

Lisäksi

  • 12 puisia varrastikkuja

Ohje

  1. Sekoita jauhelihan joukkoon hienonnettu sipuli, tomaatti ja persilja. Mausta. Sekoita tasaiseksi massaksi.
  2. Jaa taikina 12:een osaan. Purista taikinapalat varrastikun ympärille. Laita leivinpaperille uunipellille.
  3. Paista 225 asteessa 15 - 20 min, kunnes liha on kypsää.
  4. Leikkaa sillä aikaa kukkakaali pienehköiksi kukinnoiksi. Keitä niukassa, suolalla maustetussa vedessä lähes kypsäksi. Valuta ja jäähdytä.
  5. Puolita taatelit. Paahda mantelilastut kuivalla pannulla. Sekoita tahini ja luonnonjogurtti. Sekoita lisäkkeen ainekset keskenään. Ripottele päälle lehtipersiljaa.
  6. Laita kukkakaalilisäke tarjolle laakealle vadille. Nostele pinnalle kypsät lammasvartaat.
  7. Tarjoa pääruokana sellaisenaan tai osana laajempaa maistelupöytää.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 138 kcal
Proteiini 8,4 g
Hiilihydraatti 4,2 g
Rasva 9,2 g
Tyydyttynyt rasva 2,3 g
Ravintokuitu 2,5 g
Suola 0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • muskottipähkinää
  • lehtipersiljaa
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.


Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Search