Ainesosat
Syötä arvo väliltä 1-100
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.
Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
- 4 (n. 750 g) karitsan paahtopaistia
- 1 tl suolaa
- 0 kg mustapippuria myllystä
- 2-3 valkosipulinkynttä
- 1 varsi tuoretta rosmariinia
Paistamiseen
-
25 g
Valio voitaKun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
Konjakki-kermakastike
-
25 g
Valio voitaKun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
- 2 salottisipulia
- 2 dl demi-glace kastikepohjaa
-
1½ dl
Valio Keittiön kuohukerma laktoositonValio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Valio Keittiön laktoositon kuohukerma on kermojen…
- ½-¾ dl konjakkia
- ripaus suolaa
- 0 kg mustapippuria myllystä
Share recipe
Ajastimet
Ohje
Ruokavalio
Ajastimet
-
Vaihe 1 Mausta paahtopaistit. Ripottele työlaudalle tai leivinpaperille suola, pippuri sekä hienonnettu valkosipuli ja rosmariini. Pyörittele paistit mausteseoksessa. Anna maustua huoneenlämmössä n. ½ h. Valmista sillä aikaa kastike.
-
Vaihe 2 Ruskista paistit voissa kuumalla pannulla. Nosta uunivuokaan ja loppukypsennä uunin keskiosassa 200 asteessa 15 min. Anna vetäytyä folion alla muutama min ennen tarjoilua.
Konjakki-kermakastike
-
Vaihe 1 Sulata voi kasarissa. Poista sipuleista mahdolliset likaiset ulkokuoret ja multainen kanta. Kuoria ei muutoin tarvitse poistaa. Leikkaa sipulin neljään osaan ja kuullota hetki voissa.
-
Vaihe 2 Lisää kastikepohja ja keitä keskilämmöllä 5 min. Poista sipulit kastikkeesta.
-
Vaihe 3 Lisää kerma ja konjakki. Anna kiehua kasaan muutama min. Mausta suolalla ja pippurilla.
-
Vaihe 4 Tarjoa karitsan paahtopaistit kastikkeen, uunijuuresten, perunoiden ja/tai vihreän salaatin kanssa.
Merkitse valmiiksi
Merkkaamalla reseptin valmiiksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.
Reseptin ravintosisältö / 100 g
100 g
Energia
224 kcal
Proteiini
12,7 g
Hiilihydraatti
3,1 g
Rasva
16,8 g
Tyydyttynyt rasva
7,8 g
Ravintokuitu
0,2 g
Suola
7,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- mustapippuria myllystä
- suolaa
- mustapippuria myllystä
Reseptin ravintosisältö / 100 g
100 g
Energia
224 kcal
Proteiini
12,7 g
Hiilihydraatti
3,1 g
Rasva
16,8 g
Tyydyttynyt rasva
7,8 g
Ravintokuitu
0,2 g
Suola
7,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- mustapippuria myllystä
- suolaa
- mustapippuria myllystä
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.