Rahkajäätelö

Rahkajäätelö
Tehnyt IlonaValio KoekeittiöValio KoekeittiöstäTehnyt Ilona Valio Koekeittiöstä

Rahkajäätelö

Rahkajäätelö

Rahkan raikkaus ja sen tuoma hyvä nyt mukaan jäätelöön. Pehmeänmakuinen rahka tuo virkistävän maun jäätelöön, jonka täydentää pakastemustaherukoista nopeasti mikrossa syntyvä hilloke. Rahkajäätelö maistuu myös sellaisenaan.

Valmistusaika

Työaika
20 min
pakastimessa
3 h
Yhteensä
3 h 20 min

Vaikeustaso

Ruoanlaiton harrastaja
00 arvostelua

Ainekset8 annosta

8 annosta

Rahkajäätelö

1 l
vaniljajäätelöä
2 prk (á 200 g)
( ripaus
kardemummaa )

Mustaherukkaraita

1 pussi (200 g)
kotimaisia pakastemustaherukoita
1 rkl
perunajauhoja
½ dl
sokeria
2 rkl
kylmää vettä

Ohje

  1. Katso ensin hauska video rahkajäätelön valmistamisesta:
    https://youtu.be/oiT_QAMLzX0
  2. Jos valmistat rahkajäätelön mustaherukan kera, valmista ensin hilloke. Jos taas teet pelkän rahkajäätelön, makeuta jäätelömassaa hieman sokerilla.
  3. Yhdistä huoneenlämmössä hetken pehmennyt paloiteltu jäätelö ja rahka kulhossa. Mausta halutessasi ripauksella kardemummaa. Sekoita ainekset tasaiseksi massaksi, se onnistuu kätevästi esim. sähkövatkaimella.
  4. Sekoita mustaherukkahilloke raidoiksi joukkoon lusikalla pyöräyttämällä.
  5. Nosta kulho pakastimeen ja anna jäätelön kovettua 2 - 4 h.
  6. Tarjoa raikkaana jälkiruokana.
  7. Mustaherukkahilloke

  8. Sekoita jäiset marjat, sokeri ja perunajauho kulhossa. Kuumenna mikrossa kuvulla peitettynä yht. n. 3 min (mikron tehosta riippuen) välillä sekoittaen. Hillokkeen tulee kiehahtaa (muutama kupla riittää). Notkista hilloke kylmällä vedellä. Anna jäähtyä.
Vinkki

Vinkki

Voit käyttää jäätelössä myös valmiita marjahilloja.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
109 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
14 g
Rasva
3 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,1 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.