Proteiinijäätelö

Name: Proteiinijäätelö
Cook time: 240 min
Total time: 255 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1 prk Valio vaahtoutuvaa vaniljakastiketta 9%; 1 sitruuna; 1 prk Valio pehmeä täyteläinen maitorahkaa; 1 dl Valio A+™ kreikkalaista luonnonjogurttia; 2 rkl glukoosisiirappia; lemon curdia

Kevyempi, proteiinipitoinen ja raikas jäätelö välipalaksi tai jälkiruoaksi. Kokeile sitruunaista piristystä ja anna hetki hyvän omantunnon nautinnolle.

Rahkajälkiruoat Jäätelöt Rahkareseptit

Kevyempi Gluteeniton Laktoositon Runsaasti proteiinia Kasvis (lakto-ovo)

4 h 15 min

helppo

101 kcal / 100g

Ainekset6 annosta

6 annosta

1 prk (2,5 dl)	Valio vaahtoutuvaa vaniljakastiketta 9%
1	sitruuna
1 prk (250 g)	Valio pehmeä täyteläinen maitorahkaa
1 dl	Valio A+™ kreikkalaista luonnonjogurttia
2 rkl	glukoosisiirappia
1 +2 rkl	lemon curdia

Ohje

Purista sitruunasta mehu.
Vaahdota vaniljakastike.
Lisää rahka, jogurtti, glukoosisiirappi, 2 rkl sitruunamehua ja 1 rkl lemoncurdia. Vatkaa tasaiseksi.
Notkista lemon curd 1 rkl:lla sitruunamehua.
Kaada jäätelömassasta puolet pakastamisen kestävään astiaan. Raidoita pinnalle puolet lemon curdista esim. lusikan perällä vetäen. Toista kerrokset.
Pakasta väh. 4 h. Jos jäätelö on pakastimessa pidempään, peitä tuorekelmulla.
Ota jäätelö huoneenlämpöön n. 10 min ennen tarjoilua.
Proteiinin määrä
Yhdessä annoksessa on n.7 g proteiinia.

Vinkki

Käytä korkillista, kartonkista maito- tai mehutölkkiä pakastusrasiana. Pese/huuhtele tölkki. Sulje korkki tiiviisti. Leikkaa tölkkiin iso, koko sivun mittainen aukko. Täytä ohjeen mukaan ja pakasta.