Proteiinijäätelö

Name: Proteiinijäätelö
Cook time: 240 min
Total time: 255 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1 prk Valio vaahtoutuvaa vaniljakastiketta 9%; 1 sitruuna; 1 prk Valio pehmeä täyteläinen maitorahkaa; 1 dl Valio A+™ kreikkalaista luonnonjogurttia; 2 rkl glukoosisiirappia; lemon curdia

Tehnyt Ilona

Valio Koekeittiöstä

Proteiinijäätelö

Tiedot
Ainekset
Ohje

Kevyempi, proteiinipitoinen ja raikas jäätelö välipalaksi tai jälkiruoaksi. Kokeile sitruunaista piristystä ja anna hetki hyvän omantunnon nautinnolle.

Rahkajälkiruoat Jäätelöt Rahkareseptit

Kevyempi Gluteeniton Laktoositon Runsaasti proteiinia Kasvis (lakto-ovo)

4 h 15 min

helppo

102 kcal / 100g

Tehnyt Ilona

Valio Koekeittiöstä

Ainekset6 annosta

6 annosta

1 prk (2,5 dl)	Valio vaahtoutuvaa vaniljakastiketta 9%
1	sitruuna
1 prk (250 g)	Valio pehmeä täyteläinen maitorahkaa
1 dl	Valio A+™ kreikkalaista luonnonjogurttia
2 rkl	glukoosisiirappia
1 +2 rkl	lemon curdia

Ohje

Purista sitruunasta mehu.
Vaahdota vaniljakastike.
Lisää rahka, jogurtti, glukoosisiirappi, 2 rkl sitruunamehua ja 1 rkl lemoncurdia. Vatkaa tasaiseksi.
Notkista lemon curd 1 rkl:lla sitruunamehua.
Kaada jäätelömassasta puolet pakastamisen kestävään astiaan. Raidoita pinnalle puolet lemon curdista esim. lusikan perällä vetäen. Toista kerrokset.
Pakasta väh. 4 h. Jos jäätelö on pakastimessa pidempään, peitä tuorekelmulla.
Ota jäätelö huoneenlämpöön n. 10 min ennen tarjoilua.
Proteiinin määrä
Yhdessä annoksessa on n.7 g proteiinia.

Vinkki

Käytä korkillista, kartonkista maito- tai mehutölkkiä pakastusrasiana. Pese/huuhtele tölkki. Sulje korkki tiiviisti. Leikkaa tölkkiin iso, koko sivun mittainen aukko. Täytä ohjeen mukaan ja pakasta.