Affogato eli italialainen kahvijälkiruoka
Affogato eli italialainen kahvijälkiruoka
Affogato on klassinen italialainen jälkiruoka, johon tulee jäätelöä sekä kuumaa espresso-kahvia. Tässä ohjeessa tehdään itse helppo mantelijäätelö joka pyöritellään palloiksi juhlaviin laseihin. Kuuma ja vahva kahvi kaadetaan päälle tarjoiluvaiheessa.
Valmistusaika
- Työaika
- 15 min
- pakastimessa
- 12 h
- Yhteensä
- 12 h 15 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset4 annosta
4 annosta
Mantelijäätelö | |
|---|---|
| 1 prk (3,3 dl) | |
| 1 prk (200 g) | |
| 150 g | mantelimassaa paloiteltuna |
| ripaus | sormisuolaa |
Lisäksi | |
| 4 annosta | espressoa |
| ½ dl | paahdettuja mantelilastuja |
Ohje
- Pehmennä mantelimassa ja kreemi yhdessä sähkövatkaimella. Kun seos on suht tasaista lisää kerma ja jatka vaahdottamista. Annostele kuohkea jäätelöseos kanneliseen astiaan. Ripota pinnalle sormisuola ja laita kansi päälle.
- Jäädytä yön yli.
- Tee jäätelöstä palloja ja laita pallot laseihin. Valmista espressojuomat ja kaada kahvit laseihin jäätelön päälle. Koristele paahdetuilla mantelilastuilla. Nauti heti.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
281 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
20 g
Rasva
21 g
Tyydyttynyt rasva
9 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.