Kuumenna uuni 225 asteeseen. Leikkaa broileri ja kasvikset suikaleiksi. Ruskista broilerisuikaleet voissa pannulla. Lisää pannulle kasvikset ja paista, kunnes ne hiukan pehmenevät. Lisää mausteet ja hauduta.

Kauli voitaikinalevyt ohuemmiksi. Jaa niille jäähtynyt täyte. Ripottele päälle juustoraaste. Nipistele reunat kiinni puolikuun muotoon. Voitele ja pistele leivonnaiset. Ripottele päälle seesaminsiemeniä.

Paista n. 20 min, kunnes calzonet ovat kauniinruskeita. Tarjoa pikkuruokana salaatin kanssa.