Yrttileipä

Name: Yrttileipä
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 2 leipää
Ingredients: 5 dl Valio maitoa; 50 g hiivaa; 1 rkl kuivattua timjamia kuivattua oreganoa/basilikaa; valkosipulin kynttä; 1 ½ tl suolaa; 11 dl vehnä- tai sämpyläjauhoja; 75 g Valio voita; Valio maitoa

Valkosipuli ja kuivatut yrtit antavat ihastuttavaa välimerellistä aromia tähän maukkaaseen leipään.

Leivät

Kasvis (lakto-ovo)

1 h 35 min

keskitaso

226 kcal / 100g

Ainekset2 leipää

2 leipää

Voiteluun
5 dl	Valio maitoa
50 g	hiivaa
1 rkl	kuivattua timjamia kuivattua oreganoa/basilikaa
1 - 2	valkosipulin kynttä
1 ½ tl	suolaa
11 dl	vehnä- tai sämpyläjauhoja
75 g	Valio voita
	Valio maitoa

Ohje

Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää yrtit, hienonnettu valkosipuli ja suola. Alusta joukkoon jauhot ja lopuksi pehmeä voi.
Peitä taikina ja anna kohota kaksinkertaiseksi. Leivo kahdeksi leiväksi. Kohota hyvin liinan alla.
Voitele leivät maidolla ja viillä niihin ristikko. Ripottele hiukan jauhoja päälle. Paista uunin ala- / keskiosassa 200 asteessa n. 20 min.