Siirry sisältöön
Ghee (Kirkastettu voi)

Ghee (Kirkastettu voi)

Gheellä eli hieman pähkinäiseltä maistuvalla kirkastetulla voilla on intialaisessa ruoanvalmistuksessa ... keskeinen asema. Näytä lisää

10 min
(aktiivinen 10 min)
3.33 (6)
Tallenna
Lisää ruokalistaan
Lisää kauppalistaan
Jaa
Merkitse valmiiksi
Merkkaamalla reseptin valmiiksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.

Arvioi

Katso lisää reseptejä

Gluteenittomat reseptit
Gluteenittomat reseptit
Intia
Intia
>>
<<
Ainesosat Ohje
Ainesosat Ohje

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100
dl
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 2 pkt (à 200 g)
    Valio Eila® voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Lue lisää
    Valio Eila® voi laktoositon 200 g
    Valio Eila® voi laktoositon 200 g

Ajastimet

Muistiinpanot

Ohje

Ruokavalio

Ajastimet

Muistiinpanot

  1. Vaihe 1 Sulata voi kattilassa ja anna sen seistä muutama minuutti.

    Tämä sisältö vaatii evästehyväksynnän.

  2. Vaihe 2 Kuori pinnalle syntynyt vaahto pois. Kaada kirkas voirasva varovasti toiseen astiaan. Pohjalle jää sakka, jonka voit käyttää vaikka leivonnassa.
  3. Vaihe 3 Ghee säilyy hyvin jääkaapissa suljetussa astiassa, ja voit käyttää sitä ruoanvalmistuksessa öljyn tavoin. Annoksesta tulee n. 3 dl kirkastettua voita.

Vinkki

Gheen valmistus: Käytä esim. Valio suolaamatonta voita. Anna voin ensin hitaasti sulaa esim. teräskattilassa liedellä. Varo ylikuumentamasta voisulaa, ettei sakka pala. Kuori pinnalle noussut vaahtomainen pintakerros pois. Poista myös pohjalle laskeutunut sakka kaatamalla kirkas voiöljy hitaasti toiseen astiaan. Anna vielä sen jälkeen hiljalleen kiehua / poreilla ilman kantta vähintään 10 min. Poista vielä mahdollinen pintakerros ja sakka dekantoimalla. Näin jäljelle jää kirkas voiöljy. - Käytä gheetä intialaisen keittiön ruokiin tai vaikka kalan tai lihan paistamisessa. Säilytä ghee ja kirkastettu voi jääkaapissa.
Merkitse valmiiksi
Merkkaamalla reseptin valmiiksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.

Arvioi

Reseptin ravintosisältö / 100 g

100 g
Energia 715 kcal
Proteiini 0,6 g
Hiilihydraatti 0,8 g
Rasva 80,2 g
Tyydyttynyt rasva 47,1 g
Ravintokuitu 0 g
Suola 0,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Reseptin ravintosisältö / 100 g

100 g
Energia 715 kcal
Proteiini 0,6 g
Hiilihydraatti 0,8 g
Rasva 80,2 g
Tyydyttynyt rasva 47,1 g
Ravintokuitu 0 g
Suola 0,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kokeile myös näitä

Katso kaikki reseptit

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Siirry hakuun