Kasvis-linssicurry
Valmistusaika
- Työaika
- 40 min
- Yhteensä
- 40 min
Vaikeustaso
- Aloitteleva kokkaaja
Mitä mieltä olet reseptistä?
Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!
Ainekset4 annosta
4 annosta
| 2 dl (kuivattuja) | punaisia linssejä |
| 600 g | kiinteää perunaa |
| 350 g | valkokaalia |
| 1 (150 g) | iso sipuli |
| 2 rkl | |
| n. 1 rkl | currya |
| 1 ¼ tl | suolaa |
| 1 prk (2 dl) | |
| 3 dl | vettä |
| 1 ½ rkl | omena- tai aprikoosihilloa |
Ohje
- Huuhtele linssit siivilässä juoksevan kylmän veden alla.
- Paloittele kuoritut perunat.
- Suikaloi kaali ja lohko sipuli.
- Kuumenna rasva ja curry isossa, mielellään pinnoitetussa kattilassa. Lisää ensin perunat ja mausta suolalla. pyörittele perunoita hetki curry-rasvaseoksessa. Lisää sitten loput kasvikset ja linssit.
- Lisää joukkoon ruokakerma ja muut raaka-aineet.
- Anna kasviscurryn muhia miedolla lämmöllä kannen alla n. 25 min välillä sekoittaen. Jos käytät teräskattilaa, huolehdi siitä, ettei ruoka pala pohjaan.
- Tarjoa pääruokana (voit tällöin lisätä joukkoon lopuksi esim. kypsiä papuja) tai lihan, kalan tai broilerin lisukkeena.
Vinkki
* Valkokaalin sijaan voit käyttää myös punakaalia. Huomioithan, että punakaalista irtoava väri värjää currya vähitellen tummaksi säilytyksen aikana.** Currymausteen määrää kannattaa säädellä oman maun mukaan. Vahvemman curryn ystävät voivat laittaa ruokaan jopa 1 1/2 rkl currya, kun taas miedommasta currysta pitäville riittää 2 tl.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
96 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
12 g
Rasva
3 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kommentit (0)
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.