Valmistusaineet
|
|
||
| 2 dl (kuivattuja) | punaisia linssejä | |
| 600 g | kiinteää perunaa | |
| 350 g | valkokaalia | |
| 1 (150 g) | iso sipuli | |
| 2 rkl | Valio Oivariini® juoksevaa | |
| n. 1 rkl | currya | |
| 1 ¼ tl | suolaa | |
| 1 prk (2 dl) | Valio Eila® paksumpi ruokakermaa | |
| 3 dl | vettä | |
| 1 ½ rkl | omena- tai aprikoosihilloa | |
Valmistusohje
Valmistusohje
-
Huuhtele linssit siivilässä juoksevan kylmän veden alla.
-
Paloittele kuoritut perunat.
-
Suikaloi kaali ja lohko sipuli.
-
Kuumenna rasva ja curry isossa, mielellään pinnoitetussa kattilassa. Lisää ensin perunat ja mausta suolalla. pyörittele perunoita hetki curry-rasvaseoksessa. Lisää sitten loput kasvikset ja linssit.
-
Lisää joukkoon ruokakerma ja muut raaka-aineet.
-
Anna kasviscurryn muhia miedolla lämmöllä kannen alla n. 25 min välillä sekoittaen. Jos käytät teräskattilaa, huolehdi siitä, ettei ruoka pala pohjaan.
-
Tarjoa pääruokana (voit tällöin lisätä joukkoon lopuksi esim. kypsiä papuja) tai lihan, kalan tai broilerin lisukkeena.
VINKKI - PUNAKAALI JA CURRY
-
* Valkokaalin sijaan voit käyttää myös punakaalia. Huomioithan, että punakaalista irtoava väri värjää currya vähitellen tummaksi säilytyksen aikana.
-
** Currymausteen määrää kannattaa säädellä oman maun mukaan. Vahvemman curryn ystävät voivat laittaa ruokaan jopa 1 1/2 rkl currya, kun taas miedommasta currysta pitäville riittää 2 tl.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
-
currya
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa.
Jaa resepti
-
Curryt (19) › Broilericurry, Massaman curry, Tomaattinen palak paneer, Kesäkurpitsacurry
-
Linssireseptit (10) › Juusto-linssikeitto, Chilinen linssikeitto, AURA linssikeitto, Linssicurry
Reseptit tallessa kaikilla laitteilla
Kirjaudu Valio.fi:hin, niin löydät kätevästi reseptit juuri sillon kun niitä tarvitset
