Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

AURA risotto

Risotto on yksi lempiruuistani. Täydellisessä risotossa yhdistyy pehmeys, kosteus, purutuntuma ja intensiivinen maku. Tämä voisi olla se.

AURA risotto
AURA risotto

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 2-3  salottisipulia
  • 1 valkosipulin kynsi
  • 25 g
    Valio voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio voi 500 g normaalisuolainen
  • 2 dl risottoriisiä
  • 1 rkl valkoviinietikkaa
  • 2 dl kuivaa valkoviiniä
  • 1 l kanalientä
  • 25 g
    Valio voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio voi 500 g normaalisuolainen
  • 1 pkt (170 g)
    Valio AURA® juustoa
    On vain yksi Valio AURA®, ainutlaatuisen makuinen suomalainen sinihomejuusto, joka on maistunut herkkusuille jo vuodesta…
    Valio AURA® e170 g pala
  • 0 kg mustapippuria myllystä
  • 0 kg lehtipersiljaa

Ohje

  1. Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota kattilassa voissa. Lisää riisit ja kuullota hetki.
  2. Lisää valkoviinietikka ja puolet valkoviinistä, anna haihtua. Lisää loppu viini ja kanalientä vähitellen. Anna edellisen nestelisäyksen imeytyä aina ennen uuden lisäämistä. Keitä keskilämmöllä yhteensä 22 min. Sekoita tarvittaessa, mutta vältä turhaa sekoittamista, ettei riisin jyvät rikkoudu.
  3. Kun riisi on al dente, lisää voi ja 3/4 AURA juustosta murennettuna. Sekoita.
  4. Viimeistele risotto lopulla AURA juustolla, mustapippurilla ja hienonnetulla persiljalla.
  5. Tarjoa heti lisäkkeenä tai sellaisenaan.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 109 kcal
Proteiini 3 g
Hiilihydraatti 8,7 g
Rasva 6 g
Tyydyttynyt rasva 3,4 g
Ravintokuitu 0,2 g
Suola 1,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • mustapippuria myllystä
  • lehtipersiljaa
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Search