Testattu Valio koekeittiössä

Banaanikakku

Name: Banaanikakku
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 25, 25 viipaletta
Ingredients: 2 (luomu)kananmunaa; 2½ dl sokeria; 100 g Valio voita; 5 dl vehnäjauhoja; 2 tl kanelia; 1 tl inkivääriä; 1 tl neilikkaa; 2 tl leivinjauhetta; 2 tl vaniljasokeria; 2 (n. 350 g) kypsää banaania; 2 dl Valio turkkilaista jogurttia; ½ dl Valio Keittiön kevytkermaa; 100 g taloussuklaata; 0 kg saksanpähkinöitä

Banaanikakku tuo mieleen kypsien banaanien ja mausteiden tuoksun. Tässä leivonnaisessa ovat parhaita ruskeapilkullisiksi kypsyneet banaanit. Banaanikakun maku paranee säilytyksessä entisestään ja mausteet tulevat esiin.

Valmistusaika

Aktiivinen

30 min

Passiivinen

1 h

Yhteensä

1 h 30 min

Vaikeustaso

Leivonnan harrastaja
Uuni175°C

Arvostele

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

viipaletta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

2 (luomu)kananmunaa
2½ dl sokeria
100 g
Valio voita

Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…

Lue lisää
5 dl vehnäjauhoja
2 tl kanelia
1 tl inkivääriä
1 tl neilikkaa
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 (n. 350 g) kypsää banaania
2 dl
Valio turkkilaista jogurttia

Paksu ja täyteläinen Valio turkkilainen jogurtti laktoositon sopii erinomaisesti ruoanvalmistukseen, kuten kastikkeisiin, täytteisiin ja jälkiruokiin.…

Lue lisää

Kuorrutus

½ dl
Valio Keittiön kevytkermaa

Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…

Lue lisää
100 g taloussuklaata

Koristeeksi

0 kg saksanpähkinöitä

Jaa resepti

Ohje

Laita uuni päälle. Voitele 1,8 litran vetoinen rengasvuoka voilla. Korppujauhota se.
Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaahdoksi.
Sulata voi.
Yhdistä kuivat aineet. Soseuta banaanit esim. haarukalla. Sekoita voisulaan banaanisose ja jogurtti. Lisää muna-sokerivaahtoon vuorotellen jauhoseosta ja banaaniseosta. Sekoita taikinaa varoen nuolijalla tai puuhaarukalla sen verran, että ainekset sekoittuvat.
Kaada taikina vuokaan. Kypsennä uunin alaosassa 175 asteessa 55 - 60 min. Peitä kakku kypsennyksen loppupuolella leivinpaperilla, ettei pinta tummu liikaa.
Kumoa kakku hiukan jäähtyneenä.

Kuorrutus

Kuorruta kakku vasta täysin jäähtyneenä. Kuumenna kerma ja taloussuklaa kattilassa. Sekoita, kunnes tasaista. Valuta kakun pinnalle. Koristele pähkinärouheella tai kokonaisilla pähkinöillä.

Vinkki

Valitse kakkuun mieluiten täysin kypsiä, ruskeapilkullisia banaaneja. Voit tehdä kakun myös ilman kuorrutusta. Sihtaa tällöin sen pintaan tomusokeria.

Katso lisää reseptejä

Jaa resepti

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 269 kcal

Proteiini 4,6 g

Hiilihydraatti 38,6 g

Rasva 10,2 g

Tyydyttynyt rasva 5,4 g

Ravintokuitu 1,5 g

Suola 0,3 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Näillä onnistut

Valio turkkilainen jogurtti 400 g laktoositon

Valio voi 500 g normaalisuolainen

Valio Keittiön kevytkerma 2 dl UHT laktoositon

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Kokeile myös näitä

Pähkinäkeikaus

Italialainen sitruunakakku

Sitruunainen palsternakkakakku

Kesäkurpitsakakku piparkakkukuorrutteella

Kardemummakakku

Rommirusinakakku

Vegaaninen tiikerikakku

Kesäinen kahvikakku

Gluteeniton taatelikakku

Suklaa-taatelikakku

Tiikeripalat

Glögi-punajuurikuivakakku

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Siirry hakuun