Banoffee-britajäätelökakku
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- pakastimessa
- 12 h
- uunissa
- 25 min
- Yhteensä
- 12 h 55 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset10 annosta
10 annosta
| 125 g | |
| 1 dl | sokeria |
| 2 | keltuaista |
| 1 ½ dl | vehnäjauhoja |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 1 dl | |
Marenki | |
|---|---|
| 2 | valkuaista |
| 1½ dl | sokeria |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 1 dl | mantelilastuja |
Täyte ja pinnalle | |
| 3 | banaania |
| 2 prk ( à 2,5 dl) | |
Ohje
- Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Lisää keltuaiset vatkaten, säästä valkuaiset marenkiin. Sekoita joukkoon kuivat aineet seoksena vuorotellen maidon kanssa.
- Levitä taikina kahteen leivinpaperilla pohjustettuun irtopohjavuokaan (Ø 23 cm) tai uunipellille. Esikypsennä pohjaa uunin keskiosassa 180 asteessa 10 min.
- Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri vähitellen vatkaamisen aikana. Levitä marenki lusikalla pohjille. Ripota pinnalle mantelilastut. Paista vielä uunin keskiosassa 180 asteessa 15 min eli kunnes pinta on kauniin ruskea. Anna jäähtyä.
- Soseuta 2 banaania. Vaahdota toinen kinuskikerma. Lisää banaanisose kinuskivaahtoon.
- Keitä toinen kinuskikerma kastikkeeksi, n. 8 min.
- Jätä toinen pohjista vuokaan. Levitä sen päälle kinuski-banaanivaahto ja 1 dl kinuskikastiketta. Nosta toinen pohjista päälle. Peitä kelmulla ja pakasta yön yli.
- Anna kakun temperoitua hetki huoneenlämmössä. Irrota kakku vuoasta ja aseta tarjoilulautaselle. Koristele baanaaniviipaleilla ja lopulla kinuskikastikkeella.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
286 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
31 g
Rasva
17 g
Tyydyttynyt rasva
9 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.