Britaruudut
Britaruudut
Brita on todellinen leivonnaisten klassikko. Nyt kakku paloitellaankin ruuduiksi ennen täyttämistä ja jokainen herkuttelija saa itselleen oman britaleivoksen nautittavakseen. Kirsikkarahkalla ja kermavaahdolla täytetyt leivonnaiset voi valmistaa kannellisina (10 kpl) tai avoleivonnaisina (20 kpl).
Valmistusaika
- Työaika
- 45 min
- uunissa
- 25 min
- Yhteensä
- 1 h 10 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset10 leivonnaista
10 leivonnaista
| 150 g | |
| 1½ dl | sokeria |
| 3 | keltuaista |
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 1½ dl | |
Marenki | |
|---|---|
| 2 | valkuaista |
| 2 dl | sokeria |
| 2 tl | vaniljasokeria |
Täyte | |
| 1 - 2 prk (à 200 g) | |
| 2 dl ( ) | |
| n. ½ l | tuoreita kirsikoita tai 200 gkirsikoita |
Ohje
- Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää keltuaiset vatkaten. Sekoita joukkoon kuivat aineet seoksena vuorotellen maitojuoman kera.
- Levitä taikina suorakaiteeksi (25 x 35 cm) leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Esikypsennä pohjaa uunin keskiosassa 180 asteessa 10 min.
- Valmista marenki: Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri pieninä erinä. Vatkaa kunnes valkuaisvaahto pysyy kulhossa, vaikka kulho käännetään ylösalaisin.
- Levitä marenki esipaistetulle leivospohjalle. Paista vielä uunin keskiosassa 180 asteessa 15 min eli kunnes pinta on kauniin ruskea. Anna jäähtyä .
- Leikkaa leivospohjasta 20 tasakokoista palaa. Voit tehdä paloista joko avoleivonnaisia, jolloin saat 20 leivonnaista tai kuvan tapaan 10 kannellista leivonnaista.
- Täytä leivokset juuri ennen tarjoilua rahkalla, kermavaahdolla ja kirsikanpaloilla. Kätevimmin täyttäminen sujuu pursottamalla sekä rahka, että kermavaahto leivonnaisille.
Kirsikoiden käsittely
- Poista kokonaisista kirsikoista kivet: tee kirsikkaan poikittaisviilto kivenmyötäisesti. Irrota veitsellä yläosa ja poista hedelmälihasta kivi.
- Jos käytät valmiiksi kivettömiä pakastekirsikoita, kannattaa ne puolittaa / lohkoa vielä hieman kohmeisina.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
269 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
28 g
Rasva
16 g
Tyydyttynyt rasva
9 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.