Testattu Valio koekeittiössä

Bolognese-kastike

Name: Bolognese-kastike
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4, 4 annosta
Ingredients: 400 g vähärasvaista naudan jauhelihaa; 1 iso (200 g) sipuli; 1-2 valkosipulin kynttä; 1 rkl Valio Oivariini® juoksevaa; 100 g juuriselleriä; 2 (200 g) porkkanaa; 1 tlk (70 g) tomaattipyreetä; 1 liha-juuresliemikuutio; 1 tl pippurisekoitusta; ¾ tl suolaa; 5 dl vettä; 2 dl Valio Keittiön ruokakermaa 15 %; 0 kg tuoretta persiljaa

Perinteinen jauhelihakastike pitää pintansa lasten ja nuorten suosiossa. Sitä on myös helppo muunnella. Katso vinkkejä ohjeen lopusta.

Valmistusaika

Aktiivinen

30 min

Yhteensä

30 min

Vaikeustaso

Aloitteleva kokkaaja

Arvostele

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

400 g vähärasvaista naudan jauhelihaa
1 iso (200 g) sipuli
1-2 valkosipulin kynttä
1 rkl
Valio Oivariini® juoksevaa

Valio Oivariini® juokseva on luonnollinen valinta koko perheen ruuanlaittoon, sillä se valmistetaan suomalaisesta voista ja…

Lue lisää
100 g juuriselleriä
2 (200 g) porkkanaa
1 tlk (70 g) tomaattipyreetä
1 liha-juuresliemikuutio
1 tl pippurisekoitusta
¾ tl suolaa
5 dl vettä
2 dl
Valio Keittiön ruokakermaa 15 %

Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…

Lue lisää
0 kg tuoretta persiljaa

Jaa resepti

Ohje

Paista jauheliha ja hienonnetut sipulit rasvassa.
Raasta selleri ja porkkanat karkeaksi raasteeksi. Lisää pannulle.
Lisää tomaattisose, liemikuutio, pippurisekoitus, suola ja vesi. Anna kiehua hiljalleen kannen alla n. 10 min.
Lisää kerma, kuumenna kiehuvaksi. Viimeistele kastike hienonnetulla persiljalla.
Tarjoa spagetin, perunoiden tai riisin kanssa.

Vinkki

Mausta halutessasi yrttimausteilla, esim. basilikalla tai oreganolla. Voit käyttää bolognese-kastiketta myös pizzan täytteenä, kun jätät n. puolet vedestä pois. Vähennä myös suolaa. Keitä kastike sopivan sakeaksi. Tarkista maku.

Katso lisää reseptejä

Jaa resepti

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 75 kcal

Proteiini 5,6 g

Hiilihydraatti 2,5 g

Rasva 4,7 g

Tyydyttynyt rasva 2,1 g

Ravintokuitu 0,7 g

Suola 0,7 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Näillä onnistut

Valio Keittiön ruokakerma 15 % 2 dl UHT laktoositon

Valio Oivariini® juokseva 400 ml laktoositon

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Kokeile myös näitä

AURA jauhelihakastike

Sweet chili jauhelihakastike

Savuisa lihapullakastike

Punajuuri-jauhelihakastike

Jauheliha-juustokastike

Spagettikastike

Violan jauheliha-kasviskastike

Kevyt jauheliha-kasviskastike

Jauheliha-pekonikastike

Juustoinen jauheliha-kasviskastike

AURA punajuuri-jauhelihakastike

Meksikolainen jauhelihakastike

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Siirry hakuun