Bolognese-kastike
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- Yhteensä
- 30 min
Vaikeustaso
- Aloitteleva kokkaaja
Keskustele reseptistä.
Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi! Huomioithan, että vastaamme resepteihin liittyviin kysymyksiin vain <a>Valio Kuluttajapalvelun</a> kautta.
Ainekset4 annosta
4 annosta
| 400 g | vähärasvaista naudan jauhelihaa |
| 1 iso (200 g) | sipuli |
| 1 - 2 | valkosipulin kynttä |
| 1 rkl | |
| 100 g | juuriselleriä |
| 2 (200 g) | porkkanaa |
| 1 tlk (70 g) | tomaattipyreetä |
| 1 | liha-juuresliemikuutio |
| 1 tl | pippurisekoitusta |
| ¾ tl | suolaa |
| 5 dl | vettä |
| 2 dl | |
| § dl | persiljaa |
Ohje
- Paista jauheliha ja hienonnetut sipulit rasvassa.
- Raasta selleri ja porkkanat karkeaksi raasteeksi. Lisää pannulle.
- Lisää tomaattisose, liemikuutio, pippurisekoitus, suola ja vesi. Anna kiehua hiljalleen kannen alla n. 10 min.
- Lisää kerma, kuumenna kiehuvaksi. Viimeistele kastike hienonnetulla persiljalla.
- Tarjoa spagetin, perunoiden tai riisin kanssa.
Vinkki
Mausta halutessasi yrttimausteilla, esim. basilikalla tai oreganolla.Voit käyttää bolognese-kastiketta myös pizzan täytteenä, kun jätät n. puolet vedestä pois. Vähennä myös suolaa. Keitä kastike sopivan sakeaksi. Tarkista maku.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
68 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
4 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kommentit (0)
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.