Siirry sisältöön
Café de paris voi

Café de paris voi

Cáfe de Paris -voi ja -kastike ovat peräisin samannimisen ranskalaisen ravintolan listalta. Alkuperäinen ohje on tarkoin varjeltu, mutta tässä Valio Koekeittiön version tuosta klassisesta ja erityisen maukkaasta maustevoista.

Café de paris voi

Ainesosat

g

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 2 salottisipulia
  • 1 valkosipulin kynsi
  • 2 rkl tuoretta persiljaa hienonnettuna
  • 2 rkl tuoretta rakuunaa hienonnettuna
  • 2 rkl tuoretta rosmariinia hienonnettuna
  • 2 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna
  • 1 rkl ketsuppia
  • 1 rkl HP-kastiketta
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 1 rkl karkeaa Dijon-sinappia
  • 2 tl konjakkia
  • 2 tl portviiniä
  • 1 tl currya
  • 1 tl cayennepippuria
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 3 anjovisfileetä
  • 300 g
    Valio voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio voi 500 g normaalisuolainen

Ohje

  1. Kuori ja hienonna sipulit.
  2. Sekoita kaikki muut aineet paitsi voi tehosekoittimessa keskenään.
  3. Kun massa on tasaista, lisää hieman pehmennyt voi joukkoon. Sekoita.
  4. Muotoile valmiista voista tanko voipaperin avulla ja anna kovettua jääkaapissa tai pakkasessa.
  5. Tarjoa maustevoinappi paistetun lihan kanssa.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 464 kcal
Proteiini 1,8 g
Hiilihydraatti 3,9 g
Rasva 48,8 g
Tyydyttynyt rasva 28,3 g
Ravintokuitu 1,1 g
Suola 1,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.


Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Search