Café de paris voi

Café de paris voi

15 min
helppo
425 kcal / 100g
0
1

Cáfe de Paris -voi ja -kastike ovat peräisin samannimisen ranskalaisen ravintolan listalta. Alkuperäinen ohje on tarkoin varjeltu, mutta tässä Valio Koekeittiön version tuosta klassisesta ja erityisen maukkaasta maustevoista.

Ainekset

null annosta
2
salottisipulia
1
valkosipulin kynsi
2 rkl
tuoretta persiljaa hienonnettuna
2 rkl
tuoretta rakuunaa hienonnettuna
2 rkl
tuoretta rosmariinia hienonnettuna
2 rkl
tuoretta timjamia hienonnettuna
1 rkl
ketsuppia
1 rkl
HP-kastiketta
1 rkl
sitruunamehua
3 tl
Dijon-kokojyväsinappia
2 tl
konjakkia
2 tl
portviiniä
1 tl
currya
1 tl
cayennepippuria
1 tl
paprikajauhetta
3
anjovisfileetä
300 g

Ohje

  1. Kuori ja hienonna sipulit.
  2. Sekoita kaikki muut aineet paitsi voi tehosekoittimessa keskenään.
  3. Kun massa on tasaista, lisää hieman pehmennyt voi joukkoon. Sekoita.
  4. Muotoile valmiista voista tanko voipaperin avulla ja anna kovettua jääkaapissa tai pakkasessa.
  5. Tarjoa maustevoinappi paistetun lihan kanssa.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
425 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
4 g
Rasva
44 g
Suola
1,9 g
Ravintokuitu
1 g
Kalsium
29 mg
D-vitamiini
1 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (1)

Nimetön11.2.2016 kello 13:38
Eikö Valio voisi lisätä tämän Cafe de Paris voin tuotteisiinsa. Tuntuu helpommalta ostaa kaupan hyllyltä kuin alkaa itse väkertämään 😊