Chipotle smash burger
Chipotle smash burger
Smash Burger tarkoittaa hampurilaista, jonka pihviä painetaan parillaa tai pannua vasten paiston aikana, jolloin pihviin saadaan aikaan rapea ja herkullinen paistopinta. Herkullinen hampurilainen ei koreile täytteiden paljoudella, vaan yhdistelee laadukkaat ainekset täydelliseksi makuelämykseksi.
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- Yhteensä
- 30 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset4 hampurilaista
4 hampurilaista
| 2 | sipulia |
| 50 g | |
| 480 g | burgerjauhelihaa |
| 1 pkt (200 g) | |
| 4 | hampurilaissämpylää |
| 4 rkl | barbeque-kastiketta |
| 4 rkl | salsakastiketta , esim. Santa Maria Taqueria |
Limeaioli | |
|---|---|
| 1 | kananmuna |
| 2 ½ dl | öljyä |
| 1 | valkosipulin kynsi |
| 2 rkl | limetin mehua ja raastettu kuori |
Ohje
- Kuori ja viipaloi sipuli. Paista pannulla voissa keskilämmöllä, kunnes sipuli on kauniin ruskeaa ja karamellisoitunutta.
- Valmista aioli: mittaa ainekset mittakannuun. Soseuta sauvasekoittimella pohjalta aloittaen, kunnes koko seos on emulgoitunut.
- Taputtele jauhelihasta 4 pihviä, mausta suolalla ja pippurilla.
- Paista pihvit kuumalla pannulla 3 min molemmin puolin. Paina pihviä paiston aikana esim. kattilan pohjalla tai lastalla pannua vasten. Pihvi saa näin herkullisen rapean paistopinnan. Käännä ja lisää pihvin päälle kaksi viipaletta chipotlejuustoa. Paista, mutta älä enää paina pihviä.
- Kokoa hampurilaiset: Lämmitä sämpylät uunissa tai pannulla. Kokoa haluamassasi järjestyksessä.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
290 kcal
Proteiini
10 g
Hiilihydraatit
11 g
Rasva
23 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.