Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Crumpets

Brittiherkku Crumpetsia voi kuvailla suomalaisen letun, amerikkalaisen pannukakun ja venäläisen blinin risteymänä. Crumpetit tarjotaan lämpiminä, yleensä toastin tapaan paahdettuina voin, juuston tai hillon kanssa.

Crumpets
Crumpets

Ainesosat

annosta (20 - 24 pientä lettua)

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 4 dl erikoisvehnäjauhoja
  • 2 tl kuivahiivaa
  • 2 tl sokeria
  • 2 dl
    Valio ykkösmaitoa
    Valio vapaan lehmän ykkösmaito tulee tiloilta, joissa lehmät saavat liikkua, mennä syömään ja levätä vapaasti…
    Valio vapaan lehmän ykkösmaito 1 l
    Voit kokeilla myös:
  • 2 dl vettä

Vesiseos

  • 2 dl vettä
  • 1 tl leivinjauhetta
  • ½ tl suolaa

Paistamiseen


Ohje

  1. Yhdistä vehnäjauhot, kuivahiiva ja sokeri. Sekoita joukkoon reilusti kädenlämpöinen (42 °C) maito-vesiseos.
  2. Kohota lämpimässä 30 min.
  3. Sekoita taikinaa esim. puuhaarukalla 1 - 2 min. Yhdistä vesi, leivinjauhe ja suola. Sekoita se taikinaan. Anna kohota uudelleen 20 min.
  4. Älä enää sekoita taikinaa. Lisää rasva pikkulettupannulle tai lettupannulle.
  5. Nosta kauhalla tai kaada "kuplivaa" taikinaa pannulle. Kypsennä keskilämmöllä vaaleankullankeltaisiksi, kunnes taikina on jähmettynyt. Käännä ja kypsennä vielä muutama min. Lisää pannulle tarvittaessa rasvaa.
  6. Tarjoa crumpetsit heti voin ja hillon kanssa. Crumpetsit maistuvat myös suolaisten lisukkeiden kanssa, esim. juustoviipaleilla päällystettyinä.
  7. Jos tarjoat crumpetsit myöhemmin, laita ne jäähtyneinä ja peitettyinä jääkaappiin. Paahda leivänpaahtimessa ennen tarjoilua.

Vinkki

Kokeile crumpetsien kanssa makeita Valio Viola® tuorejuustoja. Makuina appelsiini, sitruuna tai mango.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 126 kcal
Proteiini 4,9 g
Hiilihydraatti 22,1 g
Rasva 1 g
Tyydyttynyt rasva 0,3 g
Ravintokuitu 4 g
Suola 0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • Valio Oivariini® juoksevaa
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search