Gluteeniton kääretorttu

Name: Gluteeniton kääretorttu
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 12 annosta
Ingredients: 4 kananmunaa; sokeria; 1 dl perunajauhoja; gluteenitonta jauhoseosta , Sunnuntai; 1 tl leivinjauhetta; 1 dl mansikkahilloa; 100 g mansikoita; 2 dl Valio kuohukermaa; 2 prk Valio maustettua rahkaa vanilja

Gluteeniton kääretorttu on rentojen juhlien ehdoton suosikki. Kääretorttu onnistuu gluteenittomana niin hyvin, että voit huoletta tarjota sitä myös muille vieraille.

Kääretortut Rahkareseptit

Gluteeniton Laktoositon Kasvis (lakto-ovo)

1 h 30 min

keskitaso

214 kcal / 100g

Ainekset12 annosta

12 annosta

Pohja
4	kananmunaa
1 ½ dl	sokeria
1 dl	perunajauhoja
½ dl	gluteenitonta jauhoseosta , Sunnuntai
1 tl	leivinjauhetta
Väliin ja päälle
1 dl	mansikkahilloa
100 g	mansikoita
2 dl	Valio kuohukermaa
2 prk (à 200 g)	Valio maustettua rahkaa vanilja

Ohje

Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet. Lisää siivilän läpi vaahtoon varovasti sekoittaen. Levitä taikina voidellulla leivinpaperilla vuoratulle uunipannulle.
Paista 200 asteessa n. 10 min.
Kumoa kääretorttupohja sokerilla sirotetulle leivinpaperille. Irrota pohjapaperi varovasti.
Paloittele mansikat, sekoita hillon joukkoon. Levitä seos pohjalle, jätä tyhjää etu- ja takareunaan.
Vatkaa kerma ja rahka vaahdoksi.
Levitä n. puolet seoksesta jäähtyneelle kääretorttupohjalle. Kääri kevyesti rullalle leivinpaperin avulla. Levitä loput rahka-kermasta kääretortun päälle ja reunoille.