Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Gluteeniton pataleipä

Pataleipä onnistuu gluteenittomana helposti. Gluteeniton pataleipä jää rakenteeltaan ihanan kosteaksi ja meheväksi.

Gluteeniton pataleipä
Gluteeniton pataleipä

Ainesosat

pataleipä

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 5 dl vettä
  • 2 tl kuivahiivaa
  • 2 tl suolaa
  • 1 tl siirappia tai hunajaa
  • 1 dl gluteenittomia kaurahiutaleita
  • 1 dl siemensekoitusta
  • 2 rkl psylliumia
  • 5 dl gluteenitonta jauhoseosta

Tarjoiluun

  • 0 kg
    Valio voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio voi 500 g normaalisuolainen

Ohje

  1. Liuota kädenlämpöiseen veteen hiiva, suola ja siirappi.
  2. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Sekoita tasaiseksi, älä vaivaa.
  3. Anna taikinan tekeytyä peitettynä huoneenlämmössä n. 12 h.
  4. Laita uuni kuumenemaan 250 asteeseen ja laita sisään kannellinen valurautapata tai kattila.
  5. Kaada taikina jauhotetulle (huom. gluteenittomuus) pöydälle. Muotoile palloksi.
  6. Nosta taikinapallo kattilaan. Paista kansi päällä 45 min. Ota sitten kansi pois ja paista vielä 15 min.
  7. Tarjoa hiukan jäähtyneenä voin kera.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 189 kcal
Proteiini 4,7 g
Hiilihydraatti 26,5 g
Rasva 6,3 g
Tyydyttynyt rasva 0,7 g
Ravintokuitu 3,2 g
Suola 1,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • Valio voita
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search