Siirry sisältöön
Grillatut cevapcicit ja ajvar

Grillatut cevapcicit ja ajvar

Cevapcicit eli jauhelihakebakot ovat yleistä grillattua katuruokaa Balkanin seudulla. Cevapcicit maistuvat paahdetun munakoiso-paprikatahnan eli ajvarin kanssa.

Grillatut cevapcicit ja ajvar

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 400 g sika-nauta jauhelihaa tai lampaan jauhelihaa
  • 1 sipuli hienonnettuna
  • 2 valkosipulin kynttä hienonnettuna
  • ½ dl korppujauhoja
  • 2 kananmunaa
  • 2 rkl tomaattipyreetä
  • 1 tl savupaprikajauhetta
  • ½ ruukku tuoretta lehtipersiljaa hienonnettuna
  • ¾ tl suolaa
  • 0 kg mustapippuria myllystä

Ajvar


Ohje

  1. Lisää jauhelihan joukkoon hienonnetut sipulit, korppujauho, kananmuna ja tomaattipyree sekä mausteet. Sekoita tasaiseksi massaksi. Anna tekeytyä hetki.
  2. Jaa taikina n. 8 osaan ja muotoile tangoiksi. Grillaa lihatangot öljytyn parilan päällä kypsiksi.
  3. Valmista ajvar. Huuhtele ja halkaise paprikat ja munakoiso. Asettele ne uunipellille leivinpaperin päälle leikkuupinnat alaspäin. Paahda 200 asteessa n. 20 min.
  4. Lusikoi munakoisojen sisus kulhoon. Lisää paahtuneet paprikat, sitruunamehu sekä tuorejuusto. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi. Anna makujen tekeytyä hetki viileässä. Tarjoile ajvaria grilliruokien kanssa.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 130 kcal
Proteiini 7,5 g
Hiilihydraatti 3,8 g
Rasva 9,2 g
Tyydyttynyt rasva 4 g
Ravintokuitu 1,2 g
Suola 0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • mustapippuria myllystä
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.


Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Search