Mausteiset broileripyörykät

Mausteiset broileripyörykät

30 min
helppo
117 kcal / 100g
3
1

Broilerin jauheliha on mainio raaka-aine arkiruoanlaittoon. Tällä ohjeella valmistat herkullisen mausteisia ja meheviä pyöryköitä, jotka saavat näyttää rouhean kotitekoisilta.

Ainekset

4 annosta
1 prk (200 g)
1 dl
polentasuurimoita
2 rkl
ras el hanout -mausteseosta
¾ tl
suolaa
600 g
broilerin jauhelihaa
1
kananmunaa

Paistamiseen

Lisäksi

1 prk (200 g)
1 tl
harissa-tahnaa

Ohje

  1. Sekoita kulhossa jogurtti, polentasuurimot ja mausteet. Anna turvota 5 - 10 min.
  2. Lisää jauheliha ja muna. Sekoita murekemassa tasaiseksi. Massa jää melko löysäksi.
  3. Tee kostutetuin käsin massasta 20 - 24 pyörykkää. Paista korkealla keskilämmöllä paistinpannussa Oivariini rasvassa. Käännä vasta kun paistopinta on ehtinyt muodostua, näin pyöryköitä on helpompi käsitellä.
  4. Valmista kastike maustamalla jogurtti harissa-tahnalla.
  5. Tarjoa pyöryköitä keitettyjen kasvisten tai salaatin kanssa.

Vinkki

Pyörykät voi valmistaa myös uunissa. Paista uunin keski-/yläosassa 200 asteessa n. 15 min.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
117 kcal
Proteiini
13 g
Hiilihydraatit
4 g
Rasva
5 g
Suola
0,5 g
Ravintokuitu
0 g
Kalsium
50 mg
D-vitamiini
1 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (1)

Nimetön21.6.2017 kello 11:14
Mikä ihmeen ras el shanout ja polenta?