Bbq lihapullavartaat
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- uunissa / pellillinen
- 10 min
- Yhteensä
- 40 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset8 annosta (16 varrasta)
8 annosta (16 varrasta)
| 1 prk (150 g) | |
| ½ dl | barbeque-kastiketta |
| 1 | kananmuna |
| 1 dl | korppujauhoja |
| 1 tl | rouhittua mustapippuria |
| ¾ tl | suolaa |
| 1 iso (150 g) | sipuli |
| 700 g | naudanjauhelihaa, rasvaa 10 % |
Vartaisiin | |
|---|---|
| 16 kpl | puisia grillivarrastikkuja |
| 1 | paprika |
| 2 (200 g) | herkkusieniä |
| 1 ½ dl | barbeque-kastiketta |
| ½ dl | ruokaöljyä |
Valkosipulinen dippikastike | |
| 2 dl | |
| 2 | valkosipulin kynttä hienonnettuna |
| ¼ tl | suolaa |
Ohje
- Laita puiset grillivarrastikut likoamaan kylmään veteen.
- Yhdistä crème fraîche, barbequekastike, pippuri, muna, korppujauhot ja suola kulhossa.
- Hienonna sipuli. Lisää sipuli ja jauheliha munaseokseen.
- Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Anna maustua kylmässä vartti.
- Paloittele sillä välin paprika isohkoiksi paloiksi. Puhdista herkkusienet esim. pullasudilla. Halkaise isot sienet.
- Muotoile mureketaikina pulliksi (n. 50 kpl). Pujota grillivarras lihapullien ja kasviksien läpi leivinpaperin päällä uunipellillä. Lihapullataikina on hyvin pehmeää, mutta kypsyessään lihapullat jämäköityvät vartaaseen kiinni.
- Voitele lihapullat barbequekastikkeella, kasvisten päälle voit hieman öljyä, niin ne säilyttävät kauniin värin.
- Kypsennä uunin yläosassa grillivastuksen alla n. 10 min.
- Tarjoa lihapullavartaat valkosipulisen dippikastikkeen kanssa.
Vinkki
Voit myös kypsentää vartaat grilliparilassa. Muotoile lihapullat parilalle ja pujota varras niiden ja kasvisten läpi.Alkuun
Paneroidut mozzarellaviipaleet
20 min
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
153 kcal
Proteiini
10 g
Hiilihydraatit
4 g
Rasva
11 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.