Bbq lihapullavartaat

Bbq lihapullavartaat
Tehnyt IlonaValio KoekeittiöValio KoekeittiöstäTehnyt Ilona Valio Koekeittiöstä

Bbq lihapullavartaat

Bbq lihapullavartaat

Lihapullat vai grillivartaat? Yhdistetäänpä ideat ja valmistetaan lihapullavartaat! Halutessasi voit valmistaa pelkkiä lihapullia, joita taikinasta syntyy n. 50 kpl.

Valmistusaika

Työaika
30 min
uunissa / pellillinen
10 min
Yhteensä
40 min

Vaikeustaso

Ruoanlaiton harrastaja

Mitä mieltä olet reseptistä?

Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!

11 arvostelu

Ainekset8 annosta (16 varrasta)

8 annosta (16 varrasta)
1 prk (150 g)
½ dl
barbeque-kastiketta
1
kananmuna
1 dl
korppujauhoja
1 tl
rouhittua mustapippuria
¾ tl
suolaa
1 iso (150 g)
sipuli
700 g
naudanjauhelihaa, rasvaa 10 %

Vartaisiin

16 kpl
puisia grillivarrastikkuja
1
paprika
2 (200 g)
herkkusieniä
1 ½ dl
barbeque-kastiketta
½ dl
ruokaöljyä

Valkosipulinen dippikastike

2 dl
2
valkosipulin kynttä hienonnettuna
¼ tl
suolaa

Ohje

  1. Laita puiset grillivarrastikut likoamaan kylmään veteen.
  2. Yhdistä crème fraîche, barbequekastike, pippuri, muna, korppujauhot ja suola kulhossa.
  3. Hienonna sipuli. Lisää sipuli ja jauheliha munaseokseen.
  4. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Anna maustua kylmässä vartti.
  5. Paloittele sillä välin paprika isohkoiksi paloiksi. Puhdista herkkusienet esim. pullasudilla. Halkaise isot sienet.
  6. Muotoile mureketaikina pulliksi (n. 50 kpl). Pujota grillivarras lihapullien ja kasviksien läpi leivinpaperin päällä uunipellillä. Lihapullataikina on hyvin pehmeää, mutta kypsyessään lihapullat jämäköityvät vartaaseen kiinni.
  7. Voitele lihapullat barbequekastikkeella, kasvisten päälle voit hieman öljyä, niin ne säilyttävät kauniin värin.
  8. Kypsennä uunin yläosassa grillivastuksen alla n. 10 min.
  9. Tarjoa lihapullavartaat valkosipulisen dippikastikkeen kanssa.
Vinkki

Vinkki

Voit myös kypsentää vartaat grilliparilassa. Muotoile lihapullat parilalle ja pujota varras niiden ja kasvisten läpi.
Alkuun
Paneroidut mozzarellaviipaleet
20 min

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
153 kcal
Proteiini
10 g
Hiilihydraatit
4 g
Rasva
11 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen.Lisätietoja ›