Siirry sisältöön
Inkivääri-seesamlohi

Inkivääri-seesamlohi

Graavista tai kylmäsavustetusta lohesta syntyy vaivattomasti hyvä alkuruoka. Kierteelle kieputetut lohisuikaleet asetetaan salaattipedille. Ruoka viimeistellään inkiväärikastikkeella ja mustilla, paahdetuilla seesaminsiemenillä. Tarjoa halutessasi lisänä paahdettua leipää.

Inkivääri-seesamlohi

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 150 g graavilohta tai kylmäsavulohta

Salaattipeti

  • 1 pussi (80 g) salaattisekoitusta
  • 1 rkl rypsi- tai oliiviöljyä
  • 2 tl vaaleaa balsamiviinietikkaa
  • 100 g kurkkua
  • 75 g kevätsipulia
  • 100 g retiisejä

Inkiväärikastike

  • 1 prk (150 g)
    Valio crème fraîchea
    Valio crème fraîche on lusikoitavan täyteläistä ranskankermaa, joka sopii monipuolisesti ruoanlaittoon. Ranskalaisessa keittiössä crème fraîchea…
    Valio crème fraîche 150 g laktoositon, luomu
  • 1 pala (n. 1 rkl) tuoretta inkivääriä hienoksi raastettuna
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 1 tl sokeria
  • ripaus suolaa

Pinnalle

  • 1-2 rkl mustia seesaminsiemeniä

Ohje

  1. Aloita kastikkeesta: Sekoita kaikki ainekset. Tarkista maku. Laita tarjolle erilliseen kulhoon. Nosta jääkaappiin peitettynä.
  2. Lisää salaatinlehdille öljy-balsamietikkaseos, sekoita muutaman kerran pyöräyttäen. Levitä laakealle vadille.
  3. Leikkaa kurkku pieniksi tangoiksi. Hienonna kevätsipuli. Viipaloi retiisit. Kerrostele salaattipedille.
  4. Leikkaa lohi suikaleiksi.
  5. Lisää lohi salaatin päälle. Viimeistele paahdetuilla seesaminsiemenillä.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 121 kcal
Proteiini 5,6 g
Hiilihydraatti 2,3 g
Rasva 9,8 g
Tyydyttynyt rasva 3,7 g
Ravintokuitu 0,9 g
Suola 0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • suolaa
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.


Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Search