Isoäidin kanelikorput

Name: Isoäidin kanelikorput
Cook time: 315 min
Total time: 335 min
Yield: 40 korppua
Ingredients: 3 dl Valio maitoa; 50 g hiivaa; 2 dl Valio kermaviiliä; 2 dl sokeria; 1 tl suolaa; 250 g Valio voita sulatettuna; vehnäjauhoja; 100 g Valio voita sulatettuna; 1 dl sokeria; 2 tl kanelia

Perinteinen kaneli-sokerikorppu on suosikki vuodesta toiseen. Kanelikorput säilyvät kuivassa paikassa viikkoja, joten ne ovat mainio vierasvara tai kahvileipä. Korppuja voi tehdä myös ylijääneestä pullasta.

Pullat Maitoreseptit

Kasvis (lakto-ovo)

5 h 35 min

keskitaso

352 kcal / 100g

Ainekset40 korppua

40 korppua

Päälle
3 dl	Valio maitoa
50 g	hiivaa
2 dl	Valio kermaviiliä
2 dl	sokeria
1 tl	suolaa
250 g	Valio voita sulatettuna
n. 14 dl	vehnäjauhoja
100 g	Valio voita sulatettuna
1 dl	sokeria
2 tl	kanelia

Ohje

Liuota hiiva maitoon. Lisää kermaviili, sokeri, suola ja sulatettu voi. Alusta lopuksi jauhot taikinaan. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.
Leivo taikinasta neljä tankoa ja kohota ne. Paista tankoja 200 asteessa 15 - 20 min. Halkaise ne jäähtyneinä.
Sivele leikkauspinta voisulalla ja leikkaa tangot 4 cm:n paloiksi. Kasta palat sokeri-kaneliseokseen. Kuivaa korpuiksi uunissa 75 asteessa.