Kaada peruna-sipulisekoitus kulhoon. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi. Valuta enin neste pois. Sekoita tomaatit peruna-sipulisekoituksen joukkoon. Mausta suolalla. Lisää ruokakerma ja haluamasi juustoraaste. Sekoita hyvin.

Jaa seos 12:een isoon Amerikan muffinivuokaan tai voideltuihin ja korppujauhotettuihin annosuunivuokiin tai uuninkestäviin reilunkokoisiin kahvikuppeihin. Voit myös käyttää pienempiä paperi- tai alumiinivuokia, varaa pienempiä vuokia enemmän.

Paista uunin ala-keskiosassa 200 asteessa n. 40 min. Tarkista kypsyys, aika vaihtelee perunalajikkeen mukaan. Peitä tarvittaessa.

Anna timbaalien vetäytyä hetki alumiinifoliolla peitettynä. Tarjoa suoraan vuoista tai ota timbaalit isolla lusikalla lautasille. Varaa 2 muffinivuokaa / ruokailija.

* Tarjoa erilaisten liha-, kala- ja kasvisruokien lisäkkeenä, esim. pihvien tai paistin lisäkkeenä, kypsän broilerin kera (esim. rintaleikkeet, koivet tai sisäfileet), lämminsavulohen kanssa, kasvispihvien tai valmiiden falafelien kera.

* Perunatimbaalit sopivat myös grilliruoan lisäkkeeksi.

* Ripota halutessasi valmiiden perunatimbaalien pinnalle hienonnettua ruohosipulia tai persiljaa. Voit myös lisätä perunaseoksen joukkoon 1 - 2 hienonnettua valkosipulin kynttä tai mustapippuria myllystä.