Juustokaurakeksit

24 min

helppo

354 kcal / 100g

Todella nopeasti valmistuvat juustokaurakeksit oavt sellaisenaan napoosteltavia tai tarjoa ne esim. hillokkeen kera. Nämä keksit valmistuvat ilman vehnäjauhoja ja käyttämällä gluteenittomia kaurahiutaleita, saat ne gluteenittomiksi.

Gluteeniton Laktoositon

Juustotarjottimet Juustoreseptit

Ainekset

22 kpl

150 g	Valio Mustaleima™ juustoa
1 rkl (15 g)	Valio Eila® voita
1	kananmuna
1 ½ dl	kaurahiutaleita tai gluteenittomia kaurahiutaleita
½ rkl	seesaminsiemeniä

Ohje

Huom. jos valmistat keksit täysin gluteenittomiksi, käytä gluteenittomia kaurahiutaleita.
Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
Raasta juusto karkealla raastinterällä.
Sulata voi kulhossa mikrossa. Riittää myös, jos voi on pehmeää/huoneenlämpöistä. Lisää juustoraaste joukkoon, nypi sekaisin.
Sekoita joukkoon loput aineet.
Pyörittele taikinasta ilmavia palleroita (à 11 - 12 g) ja paina ne leivinpaperille uunipellille n. 3 mm paksuiksi, tasaisiksi kiekoiksi.
Paista uunin ylämmällä tasolla 9 min tai kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita. Huom. uuneissa on eroja, joten tarkkaile paistumista loppuvaiheessa.
Tarjoa sellaisenaan esim. viinin tai glögin kanssa, osana juustotarjoilua tai erilaisten lisukkeiden kanssa. Kokeile keksiä myös hieman lämpöisen karamellisoidun kurpitsan (ks. ohje palvelusta) kanssa.