Kaakaonibsikeksit

Name: Kaakaonibsikeksit
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 20 kpl
Ingredients: 150 g Valio Eila® voita; 2 dl ruokokidesokeria; 2 tl vaniljasokeria; 1 kananmuna; ½ dl kaakaonibsejä; vehnäjauhoja; 1 dl mantelijauhetta; 2 rkl kaakaojauhetta; ½ tl leivinjauhetta; kaakaonibsejä; mantelirouhetta

Kaakaonibsit tuovat lisämakua ja rakennetta herullisiin suklaakekseihin. Ruokokidesokeri ja mantelijauho antavat kekseille lisää rapsakkaa rakennetta.

Keksit Mantelireseptit

Laktoositon Kasvis (lakto-ovo)

1 h

helppo

457 kcal / 100g

Ainekset20 kpl

20 kpl

Pinnalle
150 g	Valio Eila® voita
2 dl	ruokokidesokeria
2 tl	vaniljasokeria
1	kananmuna
½ dl	kaakaonibsejä
2 ½ dl	vehnäjauhoja
1 dl	mantelijauhetta
2 rkl	kaakaojauhetta
½ tl	leivinjauhetta
1 - 2 rkl	kaakaonibsejä
1 - 2 rkl	mantelirouhetta

Ohje

Vatkaa huoneenlämpöinen voi, ruokokide- ja vaniljasokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää muna hyvin vatkaten.
Jos kaakonibsit ovat kovin isoja, hienonna niitä hieman esim. kaulimen alla. Yhdistä kuivat aineet ja sekoita rasva-sokerivaahtoon.
Muotoile taikinasta n. 5 cm:n tanko tuorekelmun päälle, kääri kelmuun ja laita jääkaappiin kovettumaan.
Leikkaa tanko 20 viipaleeksi ja nosta ne väljästi kahdelle leivinpaperilla päällystetylle pellille.
Ripottele päälle kaakaonibsejä ja pähkinärouhetta. Painele kevyesti, niin rouheet tarttuvat tiukemmin.
Paista 200 asteessa uunin yläosassa n. 10 min, riippuen cookien paksuudesta. Keksit ovat pehmeitä uunista poisotettaessa, mutta kovettuvat jäähtyessään.
Nauti kylmän maidon kera.