Kampasimpukat ja lime-chilihollandaise
Kampasimpukat ja lime-chilihollandaise
Juhlapyhinä tai viikonloppuisin on mukavaa laittaa tarjolle jotain hiukan erityisempää. Kampasimpukat ovat nopeat ja helpot valmistaa, kunhan vain pitää huolen, ettei ylikypsennä niitä. Herkullisen täyteläinen pikahollandaise valmistuu kuin itsestään siinä samalla.
Valmistusaika
- Työaika
- 10 min
- Yhteensä
- 10 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset4 annosta
4 annosta
| 200 g | kampasimpukoita |
| 75 g | |
| 1 rkl | limemehua |
| 2 | valkosipulin kynttä |
| ¼ | tuoretta chiliä |
| 1 | kananmuna |
Pinnalle | |
|---|---|
| 2 rkl | lehtipersiljaa |
sormisuolaa ja mustapippuria myllystä | |
Ohje
- Paista kampasimpukat pannulla kuumassa voissa toiselta puolelta n. 1 min, kunnes reunat ovat saaneet kauniin paistopinnan.
- Käännä kampasimpukat ja lisää pannulle limemehu, kuoritut ja halkaistut valkosipulin kynnet, hienonnettu chili. Paista n. 1 min ja valele simpukoita samalla liemellä.
- Nosta simpukat lämmitetyille lautasille. Kaada voi-mausteseos kannumaiseen astiaan ja lisää muna. Soseuta sauvasekoittimella kuohkeaksi, tasaiseksi kastikkeeksi. Kaada kastike lautasille.
- Viimeistele lehtipersiljalla.
Vinkki
Jos käytät pakastekampasimpukoita, sulata ne jääkaapissa ennen paistamista.Voit käyttää ohjeessa myös jättiravunpyrstöjä.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
214 kcal
Proteiini
11 g
Hiilihydraatit
1 g
Rasva
19 g
Tyydyttynyt rasva
10 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
1,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.