Leikkaa fileet reiluiksi paloiksi. Ripottele päälle suola.

Kuumenna Oivariini korkeareunaisessa paistinpannussa. Ruskista broileri. Lisää currytahna ja sekoittele, kunnes se on levinnyt tasaisesti broileripalojen pintaan.

Kuutioi sipuli ja paprika. Lisää ne pannulle. Kuullota hetki.

Lisää ruokakerma. Anna hautua miedolla lämmöllä, kunnes broileri on kypsää.

Lisää lopuksi kastikkeen joukkoon jäinen pinaatti. Kuumenna vain, kunnes pinaatti on sulanut.

Tarjoa curryn kanssa täysjyväriisiä.