Kinuskikastike

Kinuskikastike
TehnytValio KoekeittiöValio Koekeittiö
Valio

Kinuskikastike

Kinuskikastike

Kinuskikastike on hyvää marjojen kanssa, hedelmäsalaatin kastikkeena tai jäätelön ja jäädykkeen höysteenä. Itse tehty kinuskikastike säilyy suljetussa astiassa jääkaapissa noin 1-2 viikkoa ja se sopii myös makeaksi tuliaiseksi.

Valmistusaika

Työaika
25 min
Yhteensä
25 min

Vaikeustaso

Aloitteleva kokkaaja

Mitä mieltä olet reseptistä?

Katso mita muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!

11 arvostelu

Ainekset5 dl

5 dl
4 dl
2 dl
fariinisokeria

Mausteeksi

50 g
laktoositonta tummaa suklaata

tai 2 rklmantelilikööriä

Ohje

  1. Keitä kermaa ja fariinisokeria paksupohjaisessa kattilassa 5 - 10 min. (Keittoaika riippuu siitä, miten laakea kattila on ja miten voimakkaasti kinuski kiehuu.) Sekoita välillä, ettei seos kuohu yli.
  2. Kun seos alkaa aavistuksen saostua, lisää paloiteltu suklaa tai alkoholi. (Voit käyttää tumman suklaan tai alkoholin asemesta 50 g valkosuklaata, mutta silloin kastike ei ole enää laktoositon.) Sekoita kunnes seos on tasaista. Anna jäähtyä. Pakkaa purkkiin. (Saanto 4 1/2 dl.)
  3. TARJOILUVINKKEJÄ

  4. Tarjoa kinuskikastiketta * marjojen kanssa, myös happamien tai kirpeiden marjojen seurana * hedelmäsalaatin kastikkeena * jäätelön tai jäädykkeen kastikkeena.
Vinkki

Vinkki

* Kinuskikastike säilyy kannellisessa astiassa jääkaapissa 1 - 2 viikkoa.Halutessasi voit keittää kastiketta vielä kokoon jolloin se sopii kakun kuorrutukseksi. Kun seos alkaa saostua, testaa onko kinuski valmista: valuta kinuskipisaroita täytekakun päälle. Jos pisarat eivät imeydy vaan jäävät kuperiksi, kuorrutus on sopivan sakeaa. Nosta kattila levyltä. Kaada kinuskikuorrutus kakun päälle. Anna valua hiukan myös reunoille. Voit halutessasi pursottaa kakun reunoille laktoositonta kermavaahtoa. Annos riittää 4 munan kakkupohjalle.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
382 kcal
Proteiini
2 g
Hiilihydraatit
31 g
Rasva
28 g
Tyydyttynyt rasva
16 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,0 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen.Lisätietoja ›