Kinuskikissan porkkanakakkupiirakka
Reseptiyhteistyö: Kinuskikissa
Kinuskikissan porkkanakakkupiirakka
Reseptiyhteistyö Kinuskikissa
Porkkanakakun suosio perustuu mehevään rakenteeseen ja taikinan vienon mausteiseen makuun. Kuorrutekin on tietenkin tärkeä ja se syntyy helposti yhdistämällä tuorejuusto ja herkullisen makea vaniljakreemi.
14 Henkilölle
3 h
Ainekset14 Henkilölle
Pohja | |
|---|---|
| 170 g | hienoksi raastettua porkkanaa |
| 150 g | |
| 65 g | saksanpähkinöitä |
| 2 ½ dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 1 ½ tl | kanelia |
| 1 tl | kardemummaa |
| ¼ tl | muskottipähkinää |
| ¼ tl | suolaa |
| 2 | munaa |
| 1 ½ dl | fariinisokeria |
Kuorrute | |
| 200 g | |
| 200 g | |
Koristelu | |
pähkinöitä | |
makeisia | |
Ohje
- Raasta porkkanat. Sulata voi. Leikkaa saksanpähkinät rouheeksi.
- Yhdistä jauhot, leivinjauhe, mausteet ja suola keskenään.
- Sekoita munat ja fariinisokeri vatkaimella (ei tarvitse vatkata vaahdoksi). Lisää joukkoon vuorotellen jauhoseosta ja voisulaa ja lopuksi porkkanaraaste ja pähkinärouhe.
- Kaada taikina piirakkavuokaan (halkaisija 24 cm). Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä ennen kuorruttamista.
- Notkista tuorejuusto vatkaimella. Sekoita joukkoon vaniljakreemi. Levitä pohjan päälle.
- Koristele pinta kokonaisilla ja rouhituilla pähkinöillä sekä makeisilla.
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.