Kylmäsavulohipiiras

Name: Kylmäsavulohipiiras
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: 100 g Valio voita; 2 dl vehnäjauhoja; 1 dl Valio Emmental raastetta; ½ dl vettä; 100 g purjoa; 1 rkl Valio voita; 150 g kylmäsavustettua kirjolohta; ½ dl hienonnettua tilliä; 1 rasia Valio Viola® valkosipuli tuorejuustoa; 1 dl Valio maitoa; 2 kananmunaa; ¼ tl mustapippuria myllystä

Kylmäsavulohipiiras on mainio suolainen tarjottava illanistujaisiin tai juhliin. Piiras käy myös lounaaksi keveän kasvissalaatin kanssa tarjoiltuna.

Lohipiirakat Suolaiset piirakat Lohireseptit

50 min

keskitaso

248 kcal / 100g

Ainekset8 annosta

8 annosta

Pohja
100 g	Valio voita
2 dl	vehnäjauhoja
1 dl	Valio Emmental raastetta
½ dl	vettä
Täyte
100 g	purjoa
1 rkl	Valio voita
150 g	kylmäsavustettua kirjolohta
½ dl	hienonnettua tilliä
1 rasia (200 g)	Valio Viola® valkosipuli tuorejuustoa
1 dl	Valio maitoa
2	kananmunaa
¼ tl	mustapippuria myllystä

Ohje

Sekoita huoneenlämpöinen voi ja vehnäjauhot keskenään. Lisää juustoraaste ja vesi.
Levitä taikina voideltuun, Ø 24 cm:n vuokaan.
Pese ja viipaloi purjo ja hauduta se voissa pehmeäksi. Suikaloi kala. Levitä taikinapohjalle purjo, kala ja tilli.
Sekoita tuorejuuston joukkoon maito, munat ja mustapippuri. Kaada seos täytteen päälle. Paista 200 asteessa 30 min.