Savulohi Quiche eli savulohipiiras

Savulohi Quiche eli savulohipiiras
Tehnyt JaanaValio KoekeittiöValio KoekeittiöstäTehnyt Jaana Valio Koekeittiöstä

Savulohi Quiche eli savulohipiiras

Savulohi Quiche eli savulohipiiras

Savulohi Quiche on suolaisten piirakoiden klassikko. Piiraassa on ihanan pehmeä pohja perunasta ja runsaan mehevät täytteet.

Valmistusaika

Työaika
20 min
uunissa
30 min
Yhteensä
50 min

Vaikeustaso

Leivonnan harrastaja

Keskustele reseptistä.

Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi! Huomioithan, että vastaamme resepteihin liittyviin kysymyksiin vain <a>Valio Kuluttajapalvelun</a> kautta.

22 arvostelua

Ainekset8 annosta

8 annosta

Pohja:

2 dl
vettä
50 g
1 dl
perunasosejauhetta
2 dl
gluteenitonta jauhoseosta

Täyte:

pala
purjoa
1 rkl
300 g
lämminsavulohta
1 pussi (150 g)
3
kananmunaa
1 prk (200 g)
1 dl
½
sitruunan kuori raastettuna
mustapippuria myllystä

Ohje

  1. Kuumenna vesi ja voi kattilassa. Sekoita joukkoon perunasosejauhe. Nosta kattila liedeltä ja anna hetken jäähtyä.
  2. Lisää gluteeniton jauhoseos ja sekoita tasaiseksi.
  3. Painele taikina irtopohjavuoan (ø 24 cm) pohjalle ja nosta reunoille.
  4. Täyte

  5. Hienonna purjo ja kuullota pannulla rasvassa.
  6. Laita savulohi piirakkavuokaan ja lisää päälle kuullotettu purjo sekä juustoraaste.
  7. Sekoita kulhossa kanamunat, crème fraîche, maito ja mausteet. Kaada vuokaan.
  8. Paista uunin alatasolla 200 asteessa n. 30 min tai kunnes kypsä.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
195 kcal
Proteiini
9 g
Hiilihydraatit
13 g
Rasva
12 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,5 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.