Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Pistaasi-madeleine

Klassiset simpukanmuotoiset madeleine-leivokset saavat uutta makuvivahdetta pistaasista ja valkosuklaasta. Tarvitset leivosten valmistukseen madeleinepellin.

Pistaasi-madeleine
Pistaasi-madeleine

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 2 kananmunaa
  • ½ dl sokeria
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl vaniljasokeria
  • ½ tl leivinjauhetta
  • 75 g
    Valio voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio voi 500 g normaalisuolainen
  • 1 dl kuorittuja pistaasipähkinöitä
  • 2 tl sitruunankuorta

Koristeluun

  • 50 g valkosuklaata

Ohje

  1. Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
  2. Yhdistä vehnäjauhot, vaniljasokeri ja leivinjauhe. Lisää vaahtoon siivilän läpi. Sekoita.
  3. Sulata voi, raasta sitruunan kuori ja hienonna pähkinät. Lisää taikinaan ja sekoita, mutta älä vaivaa.
  4. Siirrä taikina jääkaappiin noin puoleksi tunniksi.
  5. Voitele madeleinepelti ja jauhota pienellä määrällä vehnäjauhoja. Siirrä myös pelti jääkaappiin.
  6. Lusikoi tekeytynyt taikina pursotinpussiin. Pursota taikinaa madeleinepellin syvennyksiin n. 1 rkl / syvennys. Voit myös lusikoida taikinan pellille.
  7. Paista 200 asteessa 7-9 min. Irrota hieman jäähtyneet leivokset vuoasta.
  8. Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa.
  9. Kasta leivosten kärjet sulaan suklaaseen ja ripottele pinnalle pähkinämurua. Siirrä tarjoiluastialle.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 419 kcal
Proteiini 7,9 g
Hiilihydraatti 30,6 g
Rasva 29,1 g
Tyydyttynyt rasva 12,4 g
Ravintokuitu 2,8 g
Suola 0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search