Laktoositon Mantelikuorrutettu taatelikakku
Valmistusaika
- Työaika
- 45 min
- 50 min
- Yhteensä
- 1 h 35 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset25 palaa
25 palaa
| 3 dl | vahvaa kahvia |
| 1 pkt (250 g) | kivettömiä taateleita |
| 2 dl | fariinisokeria tai sokeria |
| 200 g | |
| 2 | kananmunaa |
| 3 dl | vehnäjauhoja |
| ½ dl | ohratärkkelystä (Ohrakas) |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| 2 tl | kanelia |
Kuorrutus | |
|---|---|
| 50 g | |
| 100 g (2 dl) | mantelirouhetta |
| 1 dl | sokeria |
| ½ dl | |
| 1 rkl | vehnäjauhoja |
Ohje
- Keitä kahvi. Annostele kahvijauhetta 1 1/2 kahvimittaa kahvikupillista kohden
- Paloittele taatelit kattilaan. Lisää kuuma kahvi ja sokeri. Keitä taateleita miedolla lämmöllä kannen alla. Sekoita välillä. Keitä kunnes taatelit soseutuvat. (Hienonna tarvittaessa vielä sauvasekoittimella.)
- Lisää voi. Sekoita kunnes se sulaa. Anna jäähtyä hetki.
- Vatkaa munat yksitellen taateli-voiseokseen. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää seos siivilän läpi taikinan joukkoon. Sekoita nopeasti tasaiseksi. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan. Voit käyttää pitkänomaista vuokaa tai rengasvuokaa.
- Paista uunin alaosassa 175 asteessa 50 - 60 min tai kunnes kakku on kypsää. Peitä kakku leivinpaperilla kypsennyksen loppupuolella, jotta pinta ei tummu liikaa.
- Kun kakku on jäähtynyt kunnolla, valmista kuorrute: Mittaa ainekset kattilaan. Sekoita. Keitä n. 2 min. Levitä seos lämpimänä kakun päälle
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
316 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
34 g
Rasva
17 g
Tyydyttynyt rasva
8 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.