Lehtikaali-juuressalaatti
Valmistusaika
- Työaika
- 15 min
- Yhteensä
- 15 min
Vaikeustaso
- Aloitteleva kokkaaja
Ainekset2 annosta
2 annosta
| 200 g | lehtikaalia |
| 2 - 4 | tuoretta viikunaa |
| 4 | raita- ja/tai keltajuurta |
| 1 | punasipuli |
| 1 pkt (230 g) | |
Kastike | |
|---|---|
| ½ dl | tahinia |
| 1 rkl | vaahterasiirappia |
| ¼ | sitruunan mehu |
| 2 rkl | vettä |
| ripaus | suolaa |
mustapippuria myllystä | |
Ohje
- Pese ja kuivaa lehtikaali. Poista lehtiruodit ja revi lehdet paloiksi.
- Kuori juurekset. Leikkaa juurekset ja punasipuli aivan ohuiksi viipaleiksi
- Paista juureksia ja sipuleita pannulla öljyssä, kunnes ne saavat hiukan väriä ja pehmentyvät.
- Lisää joukkoon lehtikaali ja Delikaura ja paista, kunnes lehtikaalit muuttuvat tumman vihreiksi. Mausta kevyesti suolalla.
- Leikkaa viikunat lohkoiksi.
- Valmista kastike sekoittamalla ainekset tehosekoittimessa tai saivasekoittimella tasaiseksi.
- Kerrostele ainekset tarjoiluvadille. Lusikoi kastike salaatin päälle.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
141 kcal
Proteiini
9 g
Hiilihydraatit
15 g
Rasva
4 g
Tyydyttynyt rasva
0 g
Ravintokuitu
3 g
Suola
0,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.