Mämmikohokas ja hedelmäsalsa
Valmistusaika
- Työaika
- 45 min
- uunissa
- 15 min
- Yhteensä
- 1 h
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset5 annosta
5 annosta
| 25 g | |
| ½ dl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | |
| 1/2 - 3/4 dl | mämmiä |
| ¼ dl | sokeria |
| ½ tl | inkivääriä |
| 2 | keltuaista |
| 2 | valkuaista |
Hedelmäsalsa | |
|---|---|
| 1 | kiivi |
| 2 dl | tummia viinirypäleitä |
| 1 tlk (298/175 g) | säilykemandariinilohkoja |
Inkiväärikerma | |
| 1 dl | |
| 1 rkl | sokeria |
| ¼ tl | inkivääriä |
Ohje
- Valmista ensin hedelmäsalsa ja inkiväärikerma: Kuutioi kiivi ja viipaloi viinirypäleet. Yhdistä hedelmät kulhossa. Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi. Mausta sokerilla ja inkiväärillä. Nosta peitettynä jääkaappiin odottamaan
- Sulata voi kattilassa. Lisää jauhot ja sekoita tasaiseksi. Lisää kerma, mämmi, sokeri ja inkivääri. Kiehauta nopeasti sekoittaen. Jäähdytä hetki.
- Lisää keltuaiset, sekoita tasaiseksi. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Nostele vaahto varovasti kohokasmassan joukkoon. Lusikoi seos voideltuihin, uuninkestäviin annosvuokiin, kahvi- tai teekuppeihin tai laseihin.
- Kypsennä uunin keski/alaosassa 200 asteessa 15 - 20 min. Älä avaa uunin luukkua paiston aikana, etteivät kohokkaat laske.
- Tarjoile kohokkaat välittömästi uunista tulleina hedelmäsalsan ja inkiväärikerman kera
Vinkki
Korvaa kermavaahto Valio Vanilla vaniljakastikkeella. Mausta ripauksella inkivääriä.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
201 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
16 g
Rasva
13 g
Tyydyttynyt rasva
7 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.