Manteli-suklaapikkuleivät
Valmistusaika
- Työaika
- 1 h
- uunissa / pellillinen
- 10 min
- Yhteensä
- 1 h 10 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Keskustele reseptistä.
Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi! Huomioithan, että vastaamme resepteihin liittyviin kysymyksiin vain <a>Valio Kuluttajapalvelun</a> kautta.
Ainekset35 kpl
35 kpl
Pohjat | |
|---|---|
| 2 (0,6 dl) | valkuaista |
| 3 pussia (à 50 g) | mantelijauhetta |
| 1 pussi (50 g) | kuorittua mantelirouhetta |
| 3 ¼ dl | tomusokeria |
Kreemi | |
| 100 g | |
| 1 ½ dl | tomusokeria |
| 1 | keltuainen |
| 1 tl | pikakahvijauhetta |
Kuorrutus | |
| 200 g | taloussuklaata |
Ohje
- Mittaa valkuaiset desilitran mitalla, että saat juuri oikean määrän (munien koko vaihtelee).
- Vatkaa valkuaisia hetkisen, että ne alkavat vaahdota vähän. Yhdistä mantelijauhe, -rouhe ja tomusokeri keskenään. Lisää seos valkuaisiin. Sekoita.
- Pyörittele seoksesta pieniä pallosia (halkaisija 2 - 2 1/2 cm) pellille leivinpaperille. Jätä ympärille hiukan leviämistilaa.
- Paista pikkuleivät 175 asteessa n. 8 min eli kunnes ovat kypsiä ja ovat saaneet hiukan väriä. Jäähdytä.
- Leikkaa kylmä voi pieniksi kuutioiksi. Vatkaa sähkövatkaimella voin joukkoon tomusokeri ja keltuainen. Vatkaa hyvin. Lisää lopuksi pikakahvijauhe murskattuna.
- Levitä kreemiä täysin jäähtyneiden pohjien alapuolille siten, että keskellä on hiukan enemmän kreemiä kuin reunoilla. (Jos kreemi on hyvin pehmeää, nosta pikkuleivät tässä vaiheessa hetkeksi jääkaappiin, jotta suklaakuorrutus on helpompi levittää.)
- Sulata suklaa mikrossa alhaisella lämmöllä, sekoita välillä. Levitä veitsen kärjellä kreemin päälle. Nosta leivinpaperille kovettumaan suklaapuoli ylöspäin.
Vinkki
Manteli-suklaapikkuleivät kannattaa pakastaa. Anna niiden pakastua hetki tarjottimella ja siirrä ne sitten rasioihin, laita kerrosten väliin leivinpaperia. Ota sulamaan juuri ennen tarjoilua, ne sulavat hyvin nopeastiReseptin ravintosisältö / 100g
Energia
477 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
44 g
Rasva
29 g
Tyydyttynyt rasva
10 g
Ravintokuitu
4 g
Suola
0,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kommentit (0)
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.