Valkosuklaaviipaleleivät

Valkosuklaaviipaleleivät

1 h 10 min
keskitaso
505 kcal / 100g
10
14

Kauniit viipalepikkuleivät maistuvat ihanilta juhlapöydässä. Ne tehdään samasta taikinasta kuin Vaniljavannikkeet, mutta ne valmistuvat nopeammin. Koristelussa kannattaa käyttää mielikuvitusta ja juhlan teemaan sopivia koristeita.

Ainekset

100 kpl
350 g
2 dl
sokeria
1
kananmuna
100 g
mantelijauhetta
2 tl
vaniljasokeria
6 dl (400 g)
vehnäjauhoja

Koristeluun

200 g
valkosuklaata
nonparelleja

Ohje

  1. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Vatkaa joukkoon muna.
  2. Lisää loput aineet. Sekoita taikina tasaiseksi.
  3. Leivo taikinasta hiukan sormea vahvempia tankoja jauhotetulla pöydällä. Nosta tangot pellille leivinpaperille. Litistä tankoja kevyesti sormella.
  4. Paista uunin keski/yläosassa 175 asteessa 11 - 13 min eli kunnes tanko on saanut hiukan väriä. Leikkaa vähän jäähtyneenä vinoittain n. 3 cm:n viipaleiksi.
  5. Sulata valkosuklaa mikrossa. Laita suklaasula pieneen minigrip-pussiin.
  6. Leikkaa kulmaan pienen pieni reikä. Pursota suklaata täysin jäähtyneelle tangolle. Ripota pinnalle nonparelleja. Anna kuorrutuksen kovettua ennen kuin pakkaat pikkuleivät laatikkoon.

Vinkki

* Käännä peltiä paiston puolivälissä tarvittaessa, jos uuni paistaa epätasaisesti.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
505 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
46 g
Rasva
32 g
Suola
0,4 g
Ravintokuitu
2 g
Kalsium
72 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (14)

Valio Koekeittiö16.5.2014 kello 11:19
Laktoositonta valkosuklaata löytyy Bonvita-tuotemerkillä, se on riisimaitosuklaata (Rice Milk white bar). Googlaamalla voit löytää sen jälleenmyyjiä, ainakin Ruohonjuuri-kaupoista sitä voisi tiedustella. Sen voi sulattaa vesihauteessa tai mikrossa ja käyttää esim. pikkuleipien koristeluun. t. Marke Koekeittiöltä
Valio Koekeittiö20.2.2014 kello 13:45
Hei, ainakaan toistaiseksi emme ole tavanneet laktoositonta valkosuklaata, joten Valkosuklaaviipalaleivät ovat vähälaktoosisia. Tällä perinteisellä ohjeella voisit leipoa laktoosittomia pikkuleipiä: http://www.valio.fi/reseptit/kaneliassat/ Kiitos palautteestasi, pyrimme huomioimaan erityisruokavalioita ruokaohjekehittelyssä mahdollisuuksien mukaan. - Anna
Nimetön19.2.2014 kello 20:03
Tarkoitus lie leipoa laktoosittomia pipareita, mutta miten on valkosuklaan laita? Itse en ole löytänyt laktoositonta valkosuklaata. Paitsi laktoositonta, joskus pitäisi leipoa myos gluteenitonta. Monet gluteenittomat eivät kestä myöskään laktoosia, mitä resepteissä ei yleensä oteta huomioon.