Muikkukeitto
Muikkukeitto
Tämä maukas keitto syntyy helposti savumuikuista. Keitto ei kaipaa rinnalleen muuta kuin palan ruisleipää ja nokareen voita leivän päälle.
Ainekset6 annosta
6 annosta
| 6 (500 g) | perunaa |
| 1 | sipuli |
| 1 | porkkana |
| 1 l | vettä |
| 2 | kalaliemikuutiota |
| 300 g | savumuikkuja |
| 1 prk (150 g) | |
| ripaus | suolaa |
mustapippuria myllystä | |
| ½ dl | hienonnettua tilliä |
Ohje
- Kuori ja paloittele perunat ja porkkana melko pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipuli.
- Kuumenna vesi kattilassa. Lisää kalaliemikuutiot, peruna- ja porkkanakuutiot ja sipuli. Keitä n. 15 min tai kunnes perunat ovat kypsiä.
- Leikkaa muikut ruotoineen pieniksi paloiksi. Lisää muikut ja crème fraiche keittoon. Kiehauta.
- Mausta lopuksi suolalla, pippurilla ja hienonnetulla tillillä.
- Tarjoile paahdetun ruisleivän, voin ja juuston kanssa.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
59 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
3 g
Rasva
3 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,8 g
Kalsium
48 mg
D-vitamiini
2 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.