Maukas kalakeitto

Maukas kalakeitto

35 min
helppo
63 kcal / 100g
2
0

Kun kalakeiton kaikki ainekset kypsyvät maidossa, tulee keitosta maukasta. Valmistaminen sujuu huoletta Valio Kiehu™ maitojuomalla jopa teräskattilassa. Tee keitto kesällä onkikaloista ja talvella vaikka pakastealtaan antimista.

Ainekset

6 annosta
600 g
perattua kalaa , esim. kirjolohta, kuhaa, ahventa
½ tl
suolaa
600 g
kiinteitä perunoita
250 g
porkkanoita
1
palsternakka
pala (125 g)
juuriselleriä
1 ½ l
1
kalaliemikuutio
12
kokonaista maustepippuria
1 rkl
sinappia , esim Turun Sinappia mieto
200 g
sipulia
1 dl
hienonnettua tilliä
1 - 2 rkl

Ohje

  1. Ohje on tehty käyttämällä Valio Kiehu™ maitojuomaa, joka ei pala helposti pohjaan. Siksi ruoanlaitto on sillä vaivattomampaa.
  2. Leikkaa kalafileet paloiksi ja mausta suolalla.
  3. Kuori kaikki juurekset.
  4. Paloittele perunat ja porkkanat - jätä porkkanat hieman perunoita pienemmiksi paloiksi. Leikkaa palsternakka 1 x 1 cm:n kokoisiksi ja juuriselleri vieläkin pienemmiksi kuutioiksi.
  5. Kuumenna maitojuoma kiehuvaksi kattilassa. Lisää joukkoon juurekset, liemikuutio (tarkista tarvittaessa gluteenittomuus), maustepippurit ja sinappi.
  6. Keitä 10 min. Lohko sillä aikaa sipulit. Lisää joukkoon. Jatka kypsentämistä 10 min.
  7. Lisää kala sekä tilli. Kala kypsyy kiehuvan kuumassa keitossa muutamassa minuutissa.
  8. Lisää joukkoon nokare voita. Rouhaise päälle hieman mustapippuria.
  9. Tarjoa keitto ruisleivän ja voin kanssa.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
63 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
5 g
Rasva
2 g
Suola
0,3 g
Ravintokuitu
1 g
Kalsium
71 mg
D-vitamiini
2 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)