Maukas kalakeitto
Valmistusaika
- Työaika
- 35 min
- Yhteensä
- 35 min
Vaikeustaso
- Aloitteleva kokkaaja
Ainekset6 annosta
6 annosta
| 600 g | perattua kalaa , esim. kirjolohta, kuhaa, ahventa |
| ½ tl | suolaa |
| 600 g | kiinteitä perunoita |
| 250 g | porkkanoita |
| 1 | palsternakka |
| pala (125 g) | juuriselleriä |
| 1 ½ l | |
| 1 | kalaliemikuutio |
| 12 | kokonaista maustepippuria |
| 1 rkl | sinappia , esim Turun Sinappia mieto |
| 200 g | sipulia |
| 1 dl | hienonnettua tilliä |
| 1 - 2 rkl |
Ohje
- Ohje on tehty käyttämällä Valio Kiehu™ maitojuomaa, joka ei pala helposti pohjaan. Siksi ruoanlaitto on sillä vaivattomampaa.
- Leikkaa kalafileet paloiksi ja mausta suolalla.
- Kuori kaikki juurekset.
- Paloittele perunat ja porkkanat - jätä porkkanat hieman perunoita pienemmiksi paloiksi. Leikkaa palsternakka 1 x 1 cm:n kokoisiksi ja juuriselleri vieläkin pienemmiksi kuutioiksi.
- Kuumenna maitojuoma kiehuvaksi kattilassa. Lisää joukkoon juurekset, liemikuutio (tarkista tarvittaessa gluteenittomuus), maustepippurit ja sinappi.
- Keitä 10 min. Lohko sillä aikaa sipulit. Lisää joukkoon. Jatka kypsentämistä 10 min.
- Lisää kala sekä tilli. Kala kypsyy kiehuvan kuumassa keitossa muutamassa minuutissa.
- Lisää joukkoon nokare voita. Rouhaise päälle hieman mustapippuria.
- Tarjoa keitto ruisleivän ja voin kanssa.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
63 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
5 g
Rasva
2 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.