Negroni-hedelmäkakku
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- uunissa
- 1 h 30 min
- Yhteensä
- 2 h
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset12 annosta
12 annosta
| 200 g | |
| 2 dl | sokeria |
| 3 ½ dl | vehnäjauhoja |
| 1 rkl | leivinjauhetta |
| 3 | kananmunaa |
| 1 prk (200 g) | |
| 50 g | kuivattua, pehmeää aprikoosia |
| 50 g | sokeroitua appelsiininkuoripalaa |
Negronisiirappi | |
|---|---|
| 2 dl | |
| ½ | giniä |
| ½ dl | camparia |
| ½ dl | vermuttia |
| 1 dl | tomusokeria |
| 1 rkl | |
( punaista elintarvikeväriä ) | |
Koristeluun | |
| 1 | appelsiini |
Ohje
- Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään.
- Lisää munat voi-sokerivaahtoon yksi kerrallaan samalla sekoittaen. Lisää tämän jälkeen vaniljakreemi ja kuivat aineet. Sekoita hyvin, mutta älä vaivaa.
- Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun leipävuokaan (til. 1,8 l).
- Paista uunin alimmalla tasolla tasalämmössä 175 asteessa n. 1 h, tai kunnes kakku on kypsä. Voit kokeilla kypsyyttä pistämällä hammastikulla kakun keskelle, tikkuun ei tulisi tarttua taikinaa.
Negronisiirappi
- Mittaa ainekset kattilaan ja anna kiehua n. 15 min, kunnes seos hiukan sakenee.
- Kaada hiukan jäähtynyt siirappi hiljalleen kakun päälle, siirappi saa osin imeytyä kakun sisään. Kakku on parhaimmillaan, kun se on saanut tekeytyä yön yli.
Kuivatut appelsiiniviipaleet
- Pese appelsiini hyvin, leikkaa viipaleiksi. Lado leivinpaperille uuniin kakun kanssa. Käännä kakun valmistuttua ja paista vielä 100 asteessa 30 min. Jätä jälkilämmölle kuivumaan uunin luukku hiukan raollaan.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
283 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
36 g
Rasva
12 g
Tyydyttynyt rasva
7 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.