Appelsiini-rahkakierrepullat

Appelsiini-rahkakierrepullat

1 h 38 min
keskitaso
253 kcal / 100g
1
2

Raikkaan keväinen rahkatäyte maistuu ihanalle näiden appelsiini-rahkakierrepullien välissä.

Ainekset

34 kpl

Taikina

150 g
1 - 1 1/2 rkl
kardemummaa
1 tl
suolaa
1 ½ dl
sokeria
1 pala (50 g)
hiivaa
5 dl
1
kananmuna
n. 13 dl
vehnäjauhoja

Täyte

½ rasiaa (à 200 g)
1 prk (250 g)
1
kananmuna
1 rkl
ohratärkkelystä tai perunajauhoja
2 tl
vaniljasokeria
2 rkl
sokeria
1 prk (n. 230 g)
appelsiinimarmeladia

Ohje

  1. Sulata voi kattilassa. Lisää kardemumma, suola ja sokeri lämpimän voin joukkoon.
  2. Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää muna sekä osa jauhoista maidon joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Lisää voi-mausteseos ja loput jauhot taikinan joukkoon. Alusta taikina kimmoisaksi
  3. Anna kohota 30 min leivinliinan alla.
  4. Valmista täyte. Lisää tuorejuuston joukkoon muut täytteen aineet. Sekoita tasaiseksi.
  5. Kauli kohonnut taikina kahdeksi noin 30 x 50 cm:n kokoiseksi suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Levitä kummankin levyn päälle 1/3 täytteestä. Jätä levyjen yläosasta 3 cm täyttämättä, jotta täyte ei pursua ulos. Kääri levyt rullalle ja leikkaa noin 3 cm:n paloihin.
  6. Nosta palat isoihin amerikanmuffinivuokiin tai voideltuihin muffinipellin syvennyksiin leikkauspinta ylöspäin. Kohota liinalla peitettyinä n. 30 min. Voitele munalla. Jaa loppu täyte pullien päälle.
  7. Paista 200 asteessa 13 - 15 min. Koristele jäähtyneinä halutessasi tomusokerilla.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
253 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
39 g
Rasva
7 g
Suola
0,3 g
Ravintokuitu
1 g
Kalsium
38 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)