Oliivileipä eli Pane di olive
Oliivileipä eli Pane di olive
Maukkaan italialaisen leivän tekemiseen kannattaa käyttää laadukkaita kalamata-oliiveja.
Ainekset
2 leipää
| 5 dl | |
| 50 g | hiivaa |
| 1 ½ tl | suolaa |
| ¾ dl | hunajaa |
| 1 dl | kivettömiä kalamata-oliiveja viipaleina |
| 2 ½ dl | vehnäjauhoja |
| 10 dl | hiivaleipävehnäjauhoja |
| 75 g |
Ohje
- Liuota kädenlämpöiseen maitoon hiiva, suola ja hunaja. Lisää viipaloidut oliivit. Alusta jauhot joukkoon ja lisää loppuvaiheessa pehmeä voi.
- Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi, eli n. 45 min.
- Sekoita taikina kulhossa tasaiseksi ja kaada kahteen voideltuun leipä- tai tasapohjaiseen kakkuvuokaan. Anna kohota hyvin.
- Ripottele pinnalle vehnäjauhoja. Paista 200 asteessa 40 min.
Näillä onnistut
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
261 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
42 g
Rasva
6 g
Suola
0,9 g
Ravintokuitu
3 g
Kalsium
54 mg
D-vitamiini
0 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.